Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

mercredi 26 juin 2019

Pancakes aux légumes façon crêpes coréennes

pancakes aux légumes

Ces derniers jours, le mercure a grimpé en flèche... Un temps qui rend compliqué la préparation des repas pour sa petite famille. Pour cela, je vous propose une petite recette de pancakes aux légumes qui peut se faire à l'avance et se réchauffer au dernier moment. ☺

Recette des pancakes aux légumes façon crêpes coréennes

Pour environ 8 pancakes

Ingrédients

- 3 blancs de poireaux
- 1 belle carotte
- 2 oeufs
- 6 cuillères à soupe de farine de blé
- 12,5cl de lait
- 4 cuillères à soupe de sauce soja Bio de mon partenaire Kikkoman
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1/2 cuillère à café de graines de sésame doré
- Une petite pointe de couteau d'épices japonaises appelées shichimi togarashi ou de piment ou tout simplement du poivre doux si vous craignez les épices.

Préparation

Nettoyez les blancs de poireaux, émincez-les et réservez.
Épluchez et lavez la carotte. Puis, coupez-la en julienne.
Dans une casserole, faites revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile de sésame et laissez cuire sur feu doux une bonne trentaine de minutes (Ils doivent être cuits mais pas gorgés d'eau).
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec une cuillère à soupe d'huile de sésame. Ensuite, ajoutez la farine et le lait petit à petit. Salez avec deux cuillères à soupe de sauce soja Bio et épicez à votre convenance. Une fois que la pâte est bien lisse, ajoutez les légumes en mélangeant délicatement. Dans une crêpière chaude et légèrement huilée, faites cuire vos petits pancakes par deux.
Pendant la cuisson, vous pouvez tranquillement préparer la petite sauce qui les accompagnera. Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja + 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz + 1 cuillère à soupe d'huile de sésame + la demie cuillère à café de graines de sésame doré.
Servez vos pancakes chauds ou tièdes, accompagnés d'une belle salade verte et de la petite sauce pour faire "trempette". ☺

divider ramen

Merci à mon partenaire Kikkoman de m'avoir si gentiment envoyé leur nouvelle sauce soja.

kikkoman logo

Bonne soirée et hydratez-vous bien par cette chaleur !

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jeudi 13 juin 2019

Et si les chats disparaissaient du monde...

Tous les 15 jours, La petite librairie ambulante "Mots de Passage" pose ses roues sur le petit marché de ma commune. On y trouve vraiment de tout. Des beaux livres, des romans en tout genre, de nombreux titres pour la jeunesse, des jeux éducatifs, des cartes postales et en bonus: le joli sourire de la libraire Laura. Un jour, en parcourant l'une des étagères du camion, un petit livre de poche a attiré mon attention: "Et si les chats disparaissaient du monde..." de Genki KawamuraIntriguée par le résumé et par la petite frimousse du chat sur la couverture, j'ai demandé conseil à Laura qui m'a dit d'y aller les yeux fermés. ☺

Deux-milliards-de-battements-de-coeur

Résumé: À 30 ans, le narrateur de ce livre apprend par son médecin qu'il est condamné. Il ne lui reste plus que quelques semaines à vivre. Aussi lorsque le Diable, cet étonnant visiteur en short, lui propose un marché, n'hésite-t-il pas longtemps. Les clauses du contrat ? Effacer, à chaque jour que Dieu fait, une chose de la surface de la Terre lui vaudra 24 heures de vie supplémentaires... Les téléphones, les montres : jusqu'ici, c'est à qui perd gagne... Mais lorsque le Diable lui propose de supprimer les chats, sa vie va alors basculer une deuxième fois...

divider tirets et coeur

Et bien, je n'ai pas été déçue de mon achat. C'était un réel plaisir de lire ce petit roman empli d'humour, d'amour, de fantastique et de sagesse. L'histoire de ce personnage fait vraiment écho car elle nous amène à une réflexion sur l'importance des choses en ce monde. Qu'est-ce que la vie avec un grand V ? Quels sont nos besoins réels ? Qu'attendons-nous de nos relations avec les autres ? Quelle est la place de nos petits amis à quatre pattes dans nos vies ? Que ferions-nous si le temps nous était compté ? Quelle sera la trace de notre passage sur Terre ? etc... 

Pour finir, je citerais cette petite phrase du livre: "L'amour finit toujours. Les gens ont beau le savoir, ils continuent de tomber amoureux. Quand on y réfléchit, la vie, c'est pareil. On vit tout en sachant qu'un jour, on ne sera plus. Et tout comme l'amour, c'est son impermanence qui la fait briller avec tant d'éclat." A méditer... ☺

divider tirets et coeur

Et vous ? Avez-vous des titres à me conseiller ? 

Bonne journée et bonne lecture à toutes.


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mardi 4 juin 2019

Biodiversité

petites abeilles

La biodiversité est un thème que l'on entend de plus en plus sur la scène médiatique. Et pourtant, elle n'a jamais été aussi importante quand nous voyons l'état de notre planète... Ayant un petit coin de verdure au bord de la rivière, j'essaie au maximum de la mettre en place et de la préserver. Pour cela, je nourris les oiseaux, je plante de la flore mellifère (Mufliers, roses trémières, herbes aromatiques, tournesols etc...) et je n'utilise pas de produits nocifs pour pallier aux petits aléas (Coquilles d'oeufs, coquillages concassés, marc de café, savon noir etc... sont devenus mes meilleurs alliés). Et même sans le vouloir, le petit tas de bois entreposé sous le barbecue est devenu un hôtel à insectes pour les petites abeilles sauvages. ☺

abeille rousse qui se fait son nid

 A ce jour, les trois petits trous de la planche ont été bouchés par de la glaise "made in Abeille".

Même si ce ne sont que des petites actions, il me semble qu'il est primordial de prendre soin de la nature.

Et vous ? Est-ce que la biodiversité vous intéresse ? Avez-vous des petits gestes pour la préserver ?

Belle et douce semaine à toutes, à bientôt !

tournesols

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samedi 18 mai 2019

Barres de céréales "maison"

tea time

Quand le temps est gris et pluvieux, on a envie de grignoter quelque chose de réconfortant pour le goûter. Alors, au lieu de se ruer sur le premier paquet de biscuits qui passe, je vous propose de réaliser des petites barres de céréales "maison" qui allient gourmandise et aliments plus sains pour la santé. ☺

Recette des barres de céréales "maison"

Pour 8 barres de céréales

Ingrédients

- 200g de flocons d'avoine
- 200g de compote de pommes "maison" ou à défaut du commerce sans sucre ajouté
- 50g de pépites de chocolat noir
- 60g d'abricots secs coupés en cubes
- 60g de raisins secs
- 50g de fruits à coques concassés (noisettes et amandes)
- 10g de grains sésame doré
- 1 gros blanc d'oeuf
- 1 pointe de couteau de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6/7 (200°C).
Dans un saladier, versez les flocons d'avoine, les fruits secs, les fruits à coques, les graines de sésame, les pépites de chocolat et la cannelle. Remuez grossièrement.
Ensuite, ajoutez la compote de pommes et le blanc d'oeuf. Mélangez bien afin que votre préparation soit homogène (Tous les ingrédients doivent être bien englobés de compote et de blanc d'oeuf).
Versez votre préparation dans un cadre à pâtisserie rectangulaire (17x25cm) posé sur une plaque allant au four. Tassez-la bien avec le dos d'une cuillère à soupe et lissez pour avoir le même niveau partout (Si vous n'avez pas de rectangle à pâtisserie, pas de panique ! Vous pouvez très bien cuire vos barres dans un moule à gratin rectangulaire que vous aurez préalablement huilé).
Enfournez pendant 25-30 minutes. Quand votre rectangle de céréales est doré, sortez-le du four et coupez 8 barres à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Puis, replacez au four une bonne dizaine de minutes (Vos barres doivent être bien dorées de tous les côtés).
Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster avec une bonne boisson chaude et quelques fruits frais.

NB: Ces petites barres se conservent très bien durant une semaine, dans une boîte en fer. 

barres céréales

Après plusieurs tests, je suis arrivée à ce résultat car je souhaitais des barres avec du sucre

que l'on peut trouver naturellement dans les fruits et le chocolat.

Si vous souhaitez des barres plus caramélisées,

je vous recommande celles d'Anne-Lise du blog "Chantilly and co" qui sont excellentes. ☺

Bon et doux weekend à toutes, à très bientôt !!!

umbrella lapinou

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samedi 11 mai 2019

Cookies au beurre de cacahuètes

diet

Cet hiver, je ne vous cache pas que j'ai fait ma graisse d'ourse... Les beaux jours s'installant, il était naturel que je reprenne de meilleures habitudes alimentaires. Mais en lisant le titre de mon post, vous allez me dire: "Mais où est la bonne habitude avec le beurre de cacahuètes ???" Le beurre de cacahuètes n'est pas du tout ce que l'on croit. C'est un bon produit, s'il est choisi brut et bio. Bien entendu, je ne vous parle pas de celui qui est bourré de sucres et d'huile palme. Je vous parle de celui qui a de bonnes graisses au même titre que l'huile d'olive. C'est comme pour tout, il ne s'agit pas d'en manger des kilos hein ! Il s'agit de se faire plaisir tout en faisant attention. ☺

Recette des Cookies au beurre de cacahuètes

Pour une quinzaine de cookies

Ingrédients

- 120g de beurre de cacahuètes bio
- 1 cuillère à soupe de lait (ou de lait végétal)
- 70g de sucre muscovado
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 140g de farine (ou de farine semie complète)
- 100g de pépites de chocolat noir
- 1 oeuf

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes avec le lait et le sucre muscovado.
Quand le tout est bien lisse, ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.
Ensuite, ajoutez la farine, la levure et les pépites de chocolat.
A la main, pétrissez bien votre pâte afin qu'elle soit homogène.
Pour chaque cookie, prélevez une cuillère à café de pâte et façonnez une petite boule. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez franchement votre petite boule. Veillez à bien espacer les cookies car il risque de se toucher à la cuisson.
Enfournez pendant 15 minutes mais je vous conseille de surveiller car chaque four est différent.
Quand vos cookies sont cuits, laissez les bien refroidir sur une grille avant de les déguster avec bon thé chaud. ☺

cookies au beurre de cacahuètes

Verdict: Pour une première, j'ai trouvé que le beurre de cacahuètes parfumait bien la pâte sans être écoeurant.

Attention ! Ce dernier a un pouvoir très rassasiant. Vous mangez un ou deux cookies. Pas plus ! lol

 Belle et bonne soirée à toutes, à bientôt !!!


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dimanche 5 mai 2019

Vous avez dit printemps ?

hum

Je n'ai pas le souvenir d'avoir eu des températures aussi basses un début mai... On se croirait carrément au mois de décembre avec nos manteaux sur le dos. Quant aux petits oiseaux, ils n'arrêtent pas d'aller et venir aux mangeoires. Preuve qu'il est compliqué de se nourrir quand les insectes ne sont pas de sortie... Dès qu'un petit rayon de soleil se présente, j'en profite pour observer la faune et la flore (à défaut de pouvoir jardiner). C'est là que j'ai eu l'agréable surprise de voir que mon érable "Dissectum Garnet" était en fleurs. Chose qui n'a pas échappé aux petites abeilles. ☺

abeille sur érable

Depuis, mon érable a développé ses jolies feuilles bordeaux.

Croisons les doigts pour que le froid ne dure pas. Sinon, dame nature risque de payer un lourd tribut...

Et chez vous ? Qu'en est-il ?

Belle et bonne soirée à toutes, à bientôt !

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jeudi 18 avril 2019

Petite souris (jouet pour chat)

petite souris fromage

Grâce à Postcrossing, j'ai fait la connaissance d'une petite allemande francophone. Au fil des années, une correspondance s'est installée et les évènements du calendrier sont de belles occasions pour nous envoyer des courriers un peu plus étoffés. Les fêtes de Pâques arrivant à grands pas, j'ai eu envie de gâter ses chats avec un petit jouet "handmade". Vivant en appartement, cette petite souris leur procurera de jolis moments d'amusement. (=^.^=)

petite souris jouet chat

Pour réaliser mon ouvrage, je me suis servie d'un tutoriel proposé par le Prima anglophone.

Je l'ai détourné de sa fonction initiale (à savoir un "pique épingles/aiguilles")

en y insérant un grelot dans le ventre de mon petit rongeur. ☺

divider rose

Je vous souhaite à toutes de très belles fêtes de Pâques en famille, à bientôt !!!

happy easter

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vendredi 12 avril 2019

Carte "Joyeuses Pâques"

Bonsoir tout le monde, 

Le mois d'avril nous offre bien des surprises.

Pluie, giboulées, soleil et fond d'air frais...

Ne pouvant pas faire grand-chose les jours de pluie, 

j'ai donc ressorti mon matériel de carterie. ☺

carte joyeuses pâques

divider petits oeufs

Pour la réaliser, je me suis inspirée de la très belle carte de Vicki.

vicki easter card

petite pousse verte Et vous ? Qu'avez-vous fait de beau en ce début de printemps ? petite pousse verte

petite pousse verte Bon et doux weekend à toutes, à bientôt !!! petite pousse verte

lapinou coucou

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jeudi 4 avril 2019

Le retour des petits oiseaux

pink flowers

Le printemps est là et les petits oiseaux sont de retour dans nos jardins. C'est amusant de les voir se poursuivre et de ramasser tout ce qui pourrait servir à la construction de leurs nids. Avec toute cette énergie dépensée, les petits moineaux et les mésanges bleues viennent régulièrement se nourrir aux mangeoires. D'ailleurs, les petites bleues adorent faire "le cochon pendu" sur le distributeur de boule à graisse que j'ai confectionné. ☺

Cochon pendu mésange bleue

Si cela vous intéresse de bricoler ce support, je vous invite à lire l'article de "Détente jardin".

Ne trouvant pas cette mangeoire très stable pour les oiseaux

(Les pauvres... Ils viraient à l'horizontale quand ils s'accrochaient à la boule lol),

j'ai préféré la compléter avec une spirale réalisée à partir de fil de fer gainé pour grillage. ☺

divider papillons et fleurs

Et vous ? Les revoyez-vous dans vos jardins ?

Belle et bonne journée sous les giboulées, à bientôt !!!

cute umbrella

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dimanche 24 mars 2019

Oeufs cocotte sur son lit d'endives

pink fridge

Il y a des jours où on ne sait pas toujours quoi préparer pour le dîner... Un soir, je fis rapidement l'inventaire de ce que j'avais dans le réfrigérateur. Un reste de comté, des endives, un fond de crème... Il ne m'en fallait pas plus pour cuisiner des oeufs cocotte. C'est simple, goûtu et efficace pour remplir les estomacs affamés. ☺

Recette des oeufs cocotte sur son lit d'endives

Pour 3 ramequins

Ingrédients

- 3 belles endives
- 3 oeufs fermiers
- 3 tranches de jambon blanc coupées en lanières
- 1 belle échalote
- 60g de comté râpé (ou tout autre fromage à pâte dure de votre choix)
- 6 belles cuillères à soupe de crème semie épaisse
- Sel, 5 baies, persil et paprika doux

Préparation

Émincez l'échalote et les endives dont vous aurez préalablement enlever le coeur amer. Réservez.
Dans une casserole, mettez à fondre un peu de matière grasse végétale. Puis, faites suer l'échalote avec les endives. Assaisonnez, couvrez et laissez cuire sur feu doux afin d'obtenir une fondue. (Si vous n'aimez pas les endives, vous pouvez très bien les remplacer par du poireau ou des épinards frais.)
Préchauffez votre four thermostat 6 (180-200°C).
Dans des ramequins, disposez la fondue d'endives et le jambon en lanières. Puis, saupoudrez de comté râpé. Ajoutez la crème (2 cuillères par ramequins) et assaisonnez.
A l'aide d'une petite cuillère, faites un petit puits au milieu de la garniture pour loger l'oeuf entier.
Parsemez de persil et enfournez pendant 15 bonnes minutes au bain-marie.
Servez chaud avec quelques toasts. Bon appétit !

oeuf cocotte sur lit d'endives

Et vous ? Aimez-vous les oeufs cocotte ? Avez-vous une recette fétiche pour les accommoder ?

Bbonne fin d'après-midi à toutes et profitez bien de l'air printanier. A bientôt !

oeuf au plat

Posté par Gagaie à 14:46:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [23] - Permalien [#]
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