Le camphrier magique

Pour les 4 ans de ma nièce Tess,

j'ai réalisé cette petite carte sur le thème de la reine des neiges.

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !!!

Mettre sa petite jardinière aux couleurs de l'automne...

(Le petit hérisson et le champignon sont "faits main".)

Caresser son petit chat qui fait le lézard au soleil...

Se promener quand le temps le permet...

Depuis quelques jours, le temps est vraiment maussade...

Brume, pluie et fraîcheur nous mettent bien dans l'ambiance d'Halloween lol.

D'ailleurs, j'ai quelques idées gourmandes pour cette fête celte.  A voir, si elles fonctionnent...

Belle et douce journée à toutes. A bientôt !!!

Même si le fond de l'air est frais en automne,

c'est toujours agréable d'aller prendre l'air en passant par des petits chemins boisés.

D'ailleurs, on y rencontre des petites bêtes à poils...

 Et on constate que le soleil aime bien jouer à cache-cache avec les nuages...

On découvre que la nature commence à changer de couleurs...

en délivrant ses plus beaux fruits.

Et vous ? Aimez-vous vous promener par temps automnal ?

Belle et douce soirée à toutes, à bientôt !

Un petit citron s'ennuyait dans mon réfrigérateur. Il ne m'en fallait pas plus pour pâtisser et m'occuper durant le temps maussade de ce weekend. Pour réaliser mes petits crinkles au citron, je me suis servie de la recette de Lou du blog "Une aiguille dans l'potage". Pour la petite touche japonisante, j'ai remplacé les zestes de la recette par une petite cuillère à soupe de yuzu en poudre (yuzu = agrume japonais).

Citron, c'est fait. Il ne me reste plus qu'à tester les crinkles au chocolat lol.

Belle et douce journée automnale à toutes, à bientôt !

Bonjour les filles !

Vous avez été 10 à tenter votre chance.

1. Patissi-Pattata
2. Lamanuelle
3. Verdeluna
4. Lilou25
5. Ci-san
6. Mély
7. Kekeli
8. Particule
9. Yuko
10. Afternoon tea

(Pour vous attribuer un numéro, je me suis basée sur l'heure à laquelle vous avez posté votre commentaire.)

Pour tirer au sort l'heureuse élue, j'ai fait appel à mon ami Random.

Bravo Patissi-Pattata !!!

J'attends ton adresse postale par mp ou mail.

Belle et douce journée automnale à toutes, à bientôt !!!

Bonjour tout le monde,

Merci aux personnes qui ont pensé à mes 36 automnes aujourd'hui.

A cette occasion, je lance un petit jeu.

(Le lot comprend un porte-clés en feutrine "fait main", 2 planches de stickers et 3 minis masking tapes.)

Pour remporter le petit lot ci-dessus,

vous devez être abonné(e) à ma newsletter et répondre à la question suivante:

A quelle date exactement mon blog a fêté ses 10 ans ?

Vous avez jusqu'au 2 octobre 2016 à minuit pour participer.

(Une participation par personne limitée à la France métropolitaine, la Belgique et la Suisse.)

Si plusieurs personnes postent la bonne réponse, je procéderais à un tirage au sort.

Bonne chance à toutes !!!

Prends une couette, un livre et un Curly...

Photo sans trucage, il fait bien sombre à la maison lol.

Bon et doux dimanche à toutes. A bientôt !!!

Qu'est-ce que c'est encore que ce truc au nom imprononçable ??? Et bien, le Russischer Zupfkuchen est une tarte au fromage blanc ayant pour base une pâte sablée au chocolat. Son origine nous vient d'Allemagne où la tarte au fromage blanc est l'un des desserts phares (Dans ma région aussi d'ailleurs.) Pour réaliser ce petit dessert (et accessoirement utiliser mon pot de Bibeleskaes qui commençait à dépérir dans mon réfrigérateur...), j'ai croisé deux recettes (Celle de Bretzel & Café crème avec celle d'un site de cuisine germanique.)

Recette du Russischer Zupfkuchen ou du käsekuchen chocolaté

Ingrédients

Pour la pâte sablée

- 250g de farine tamisée
- 30g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 125g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 125g de beurre mou coupé en morceaux
- 1 petite pincée de sel

Pour le garnissage

- 80g de beurre fondu refroidi
- 500g de fromage blanc (pour ma part, j'ai pris du Bibeleskaes à 8%)
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 3 oeufs
- 30g de maïzena
- 1 petite pincée de sel

Préparation

Pour la pâte sablée

Dans un saladier, mettez la farine avec le cacao en poudre, la levure chimique, le sucre, l'oeuf, le beurre mou et la pincée de sel.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte sablée forme une boule bien homogène. Puis, filmez et laissez reposer 1h au minimum au réfrigérateur.

Pour le garnissage au fromage blanc et le montage de la tarte

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier ou un cul de poule, mettez le fromage blanc avec les sucres, la maïzena, les oeufs, la vanille liquide, la pincée de sel et le beurre fondu refroidi.
Mélangez bien l'ensemble et réservez.
Pendant ce temps, étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné sur environ un demi centimètre d'épaisseur. Puis, disposez-la dans un moule à charnière de 24cm de diamètre environ et froncez les bords en veillant à ce qu'ils n'excédent pas les 4cm (Gardez le surplus de pâte sablée car il servira plus tard).
Piquez le fond à la fourchette et garnissez le fond de tarte avec la préparation au fromage blanc. Émiettez la pâte sablée au chocolat restante sur le dessus et enfournez pendant 1 heure.
Quand votre tarte est cuite, laissez-la bien refroidir (au minimum 2 heures) avant de la démouler. Sinon, votre pâte sablée risque de craqueler...

Verdict: Pour une première, ce fut un vrai délice !

C'est frais, léger en bouche et juste sucré ce qu'il faut.

Je vous le conseille vivement.

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !!!

Bonsoir les filles,

J'espère que la rentrée des classes s'est bien passée.

Ici, super ! Nina est contente de sa première journée passée au collège.

D'ailleurs, avec ce beau temps, on deviendrait presque nostalgique des journées sans horaires...

Alors, profitons du soleil tant que nous le pouvons.

Bonne fin de semaine à toutes, à bientôt !!!

Aujourd'hui, j'en envie de vous parler de cuisine japonaise (Et oui... Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté une recette venue du pays du soleil levant). Et, plus précisément du Chirashi. Le chirashi est une sorte de sushi destructuré avec riz vinaigré, produits issus de la mer et/ou omelette japonaise et crudités. Si vous avez toujours eu peur de vous lancer dans la confection des sushis, vous verrez que le chirashi est beaucoup plus simple à préparer.

Recette du chirashi

Pour 3 bons bols

Ingrédients

- 400g de riz à sushi ou à défaut du riz rond
- 550 ml d'eau
- 54 ml de vinaigre de riz spécial sushi (ou du vinaigre de riz classique avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1 demie cuillère à café de sel fin)
- 4 tranches de truite fumée coupées en petits dés
- 250g de petites crevettes roses décortiquées
- 1 avocat coupé en dés + du jus de citron pour éviter qu'il noircisse
- 1 tomate coupée en dés
- graines de sésame grillé
- accompagnement: wasabi et sauce soja de mon partenaire Kikkoman

Préparation

Le riz vinaigré

Dans une passoire, mettez le riz et rincez-le sous l'eau froide en remuant jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Puis, laissez-le égoutter 30 minutes.
Dans une casserole de taille moyenne, mettez le riz et l'eau. Couvrez complètement avec un couvercle et faites cuire sur feu doux pendant 20 bonnes minutes.
Ensuite, ôtez la casserole du feu et laissez refroidir sans enlever le couvercle de la casserole. Laissez reposer 10 bonnes minutes afin que le riz soit parfaitement cuit.

Pour préparer le riz vinaigré, déposez le riz chaud dans un plat à gratin et arrosez de vinaigre de riz spécial sushis. Mélangez le riz délicatement à la spatule en bois (en le "tranchant" pour éviter d'écraser et de coller les grains de riz). Puis, laissez refroidir à l'air libre.

Le chirashi

Au fond de larges bols, déposez une bonne portion de riz vinaigré froid. Puis, par-dessus, la garniture de légumes, la truite fumée et les crevettes. Parsemez de graines de sésame et réservez au frais avant de déguster le chirashi arrosé de sauce soja. Itadakimasu !!! ^__^

Bon courage si vous êtes comme moi sous une chaleur écrasante...

Bel et doux weekend à toutes. A bientôt !!!