Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

jeudi 7 avril 2016

Le début du printemps, c'est...

Contempler les fleurs de mon petit coin de verdure...

jardinet

divider papillons et fleurs

Regarder les petits oiseaux qui vont et viennent à la mangeoire...

pinson des arbres

divider papillons et fleurs

Constater que son chat n'est pas partageur en ce qu'il concerne les chocolats de Pâques lol

Curly foufou

divider papillons et fleurs

Aller se promener au kiosque alors que le temps est incertain...

kiosque

divider papillons et fleurs

Et profiter de la vue sur notre joli petit village alsacien.

vue sur le village

divider papillons et fleurs

Et vous ? Qu'avez vous fait de beau en ce début de printemps ?

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !

chat avec fleur sur la tête

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mercredi 23 mars 2016

Cupcakes "poussins"

En faisant du tri dans mes fichiers d'ordinateur,

je suis tombée sur ces petits cupcakes "poussins" que j'avais répérés il y a quelques temps déjà.

Pâques approchant à grands pas, c'était l'occasion de les tester. ^__^

cupcakes poussins

Cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat avec un topping crème au beurre sans oeuf.

Décor: Sucre coloré "maison", pâte d'amande colorée, pépites de chocolat et poudre pailletée argent pour les yeux.

divider petits oeufs

Verdict: Et bien, ils sont plus beaux que bons...

La crème au beurre + le sucre coloré, c'est un peu "too much" pour mon petit bedon...

A tester peut-être avec une ganache montée au chocolat blanc

et de la noix de coco râpée pour voir si c'est moins lourd sucré...

divider petits oeufs

Douce soirée à toutes et bonnes fêtes de Pâques.

petites fleurs  poussin fleurpetites fleurs

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mardi 15 mars 2016

Amaretti aux amandes

Rome gif

En faisant du rangement, je suis tombée sur les photos de mon voyage linguistique en Italie. Je me souviens avoir visité de magnifiques lieux comme le Colisée, la Basilique Saint-Pierre de Rome, le théâtre greco-romain de Taormina en Sicile, les pentes de l'Etna etc... Mais aussi d'avoir goûté de nombreuses spécialités culinaires comme les Amaretti, ces délicieux petits biscuits aux amandes. D'ailleurs, ces merveilleux souvenirs m'ont donné envie de réaliser ces petits gâteaux (Ohhh ! La bonne excuse lol).

Recette des Amaretti (Sicile)

Pour une trentaine de biscuits

Ingrédients

- 2 blancs d'oeufs
- 160g de poudre d'amandes
- 140g de sucre en poudre
- 1 petite cuillère à café d'arôme d'amande amère
- Du sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier, montez vos blancs en neige avec un pincée de sel et une petite goutte de jus de citron. Quand ils commencent à prendre, versez petit à petit le sucre en poudre pour que vos blancs "meringuent".
Lorsque vos blancs sont bien montés (Ils doivent former une meringue bien lisse et brillante), incorporez délicatement la poudre d'amandes à l'aide d'une maryse (Vous devez obtenir un mélange bien homogène). Ensuite, ajoutez la cuillérée d'arôme d'amande amère en mélangeant délicatement.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une petite cuillère à soupe. Veillez bien à les espacer car ils vont s'étendre à la cuisson.
Saupoudrez de sucre glace vos petits tas de pâte et enfournez à mi hauteur pendant une dizaine de minutes. Lorsqu'ils commencent à devenir légèrement ambrés, sortez-les du four et laissez-les bien refroidir avant de les décoller du papier cuisson.

Ils sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un piacere col caffè !!! ^__^

NB: Vous pouvez conserver vos amaretti dans une boîte en fer. Par contre, ils deviendront plus secs à la dégustation.

amarettis

Belle et douce soirée à toutes, à bientôt !

italy nounours

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samedi 19 avril 2014

Sablés "lapins de Pâques"

lapinou

Pour le dernier jour d'école, Nina m'avait demandée de réaliser des petits sablés car elle avait l'intention de les faire goûter à ses copains à la récréation du matin.
Pâques arrivant à grands pas, le thème des petits lapins était tout trouvé.  ^__^

Recette des sablés "lapins de Pâques"

Ingrédients

Pour une quinzaine de sablés "lapins"

- 240g de farine tamisée
- 120g de sucre glace
- 60g de poudre d'amandes
- 125g de beurre pommade coupé en petits morceaux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau si la pâte est trop compacte

Préparation

Dans le bol du mixeur: mettez la farine tamisée, le sucre glace et la poudre d'amandes. Puis, mixez.
Ensuite, ajoutez le beurre en morceaux et l'oeuf. Mixez à nouveau. (Si c'est trop compact, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d'eau à la pâte.)
Façonnez une belle boule de pâte puis placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure recouverte d'un film alimentaire.
Bien entendu, la pâte peut se réaliser à la main mais il est très important de mixer préalablement les poudres afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Préchauffez le four th 6 (180°C).

Abaissez votre pâte (5mm) et découpez vos lapins à l'emporte-pièce.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12-15 minutes (les bords doivent colorer).
Quand vos biscuits sont cuits, sortez-les du four et mettez-les à refroidir sur une grille.

Pour ma part, je les ai laissés "nature" mais vous pouvez très bien les décorer avec du glaçage royal, de la pâte à sucre, du chocolat etc... (='.'=)

(Source de la recette: Cakes in the City)

sablé amande pâques

Nina était toute contente de les partager à la récré.

Et les petits copains ne se sont pas faits prier pour les dévorer lol.

divider pâques

Belles et bonnes fêtes de Pâques à toutes.

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mercredi 16 avril 2014

Boîte à oeufs décorée "Joyeuses Pâques"

Bonjour les filles,

Après deux semaines de gastro-entérite (ma puce puis moi...),

me revoici sur la blogosphère !

divider pâques

L'appétit revient tout doucement et l'envie de chocolat aussi.

Alors, pour Pâques, j'ai customisé une petite boîte à oeufs.

boîte à oeufs décorée joyeuses pâques_avril 2014

Avec ma petite boîte, je participe à la ronde de Pâques de Lali.

divider pâques

On peut l'offrir garnie de petits chocolats

ou tout simplement s'en servir comme déco de table.

Bel et bon après-midi à toutes.

love bunny

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jeudi 4 avril 2013

Bento de Pâques

Bonjour les filles,

Je ne sais pas si c'est le temps, le changement d'heure

ou les 4 jours d'école consécutifs mais j'ai du mal cette semaine...

Et je vois que je ne suis pas la seule... o__O

Alors, pour me donner du courage, j'ai réalisé un petit bentō pour Nina.

Image hébergée par servimg.com

Riz thaï, sésame noir, fiole de sauce soja douce de mon partenaire Kikkoman, salade "feuille de chêne clair",

quartiers de tomates, salade de carottes "maison", tranche de blanc de poulet roulée et fourrée à la vache qui rit,

persil frisé, rondelles de radis, oeuf dur en forme de lapin et pointes de mayonnaise.

Belle et bonne journée à toutes.

En espérant que le soleil soit au rendez-vous...

bento avec coeur

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vendredi 29 mars 2013

Gâteau "potager de Pâques"

Bonsoir les filles,

Cet après-midi, j'ai réalisé un petit gâteau rigolo sur le thème de Pâques.

eggs

Dans le potager du poussin Piou, on trouve de jolis végétaux.
Des salades, des carottes et de jolies fleurs.
Par un bel après-midi ensoleillé, Noiraud, le petit lapin
traversa le potager pour se rendre à la prairie attenante.
Sur son chemin, il sentit une délicieuse odeur de carotte gorgée de soleil.
"Miammmm ! J'en goûterais bien un petit morceau."
Il déterra une carotte et en croqua la pointe.
Au même moment, Piou entra dans le jardin.
Pris de panique, Noiraud lacha la carotte et tenta de s'enfuir par le terrier de René la taupe.
Trop tarddddddddd ! Piou avait tout vu... Et, il n'était pas content du tout ! lol

gâteau potager de pâques_Gagaie

La base est un gâteau au chocolat fourré et recouvert de nutella.

Décor: pâte à sucre, pâte d'amande, Lotus spéculoos de mon partenaire, Prince tout choco,

vermicelles au chocolat, petit poussin décoratif et petites fleurs en plastique playmobil.

eggs

Avec mon petit potager, je tente ma chance au concours de Cécile CC.

Challenge-cuisine-creavea

eggs

N'oubliez pas mon petit jeu du printemps ICI.

Belles et bonne fêtes de Pâques à toutes !

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lundi 9 avril 2012

Gâteau "Lapin de Pâques en grève"

Coucou les filles !

Alors ? Les cloches et le lapin de Pâques ont été généreux cette année ?

Ici, oui et ce n'est pas mon petit bedon qui va dire le contraire lol.

eggs

Samedi après-midi, j'ai fait en vitesse un petit gâteau pour apporter au dîner de mon papa.

J'avais dans l'idée de mettre une pancarte "lapin de Pâques en grève"

mais je n'ai pas eu le temps de la faire...

Image hébergée par servimg.com

 (moelleux au chocolat, glaçage au chocolat, décor en pâte d'amande, noix de coco râpée teintée en vert)

 Belle et bonne journée à toutes.

popotin lapinou

Posté par Gagaie à 12:33:00 - Gâteaux rigolos - Commentaires [30] - Permalien [#]
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vendredi 6 avril 2012

Boîte à oeufs décorée

Bonjour les filles,

Brrr ! Il ne fait pas très chaud ces jours-ci....

Croisons pour que le soleil soit au moins de la partie le jour de Pâques.

eggs

Aujourd'hui, je vous présente une petite boîte à oeufs décorée.

Image hébergée par servimg.com

eggs

Image hébergée par servimg.com

eggs

Image hébergée par servimg.com

(Déco: perles de pluie, ficelle de lin, lapin en bois, clochette d'un célèbre lapin doré au chocolat et fleurs en papier.)

Bonne chasse aux oeufs et bon week-end pascal à toutes !

(Ici, il a déjà commencé. En Alsace-Moselle, on a la chance d'avoir le Vendredi Saint férié. ^^)

petites fleurs bunny sauteur petites fleurs

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dimanche 1 avril 2012

Petite jardinière de Pâques

Bonjour tout le monde !

Je vous présente la petite jardinière de Pâques

que j'ai réalisée avec des végétaux du jardin (mousse, forsythia et arbuste).

Image hébergée par servimg.com

 (Le petit lapin est en céramique, les poules et les oeufs sont en bois)

Bon dimanche et bon premier avril !!!

poisson d'avril

Posté par Gagaie à 09:35:00 - Techniques diverses - Commentaires [15] - Permalien [#]
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