Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

mercredi 7 novembre 2012

Petits sablés "notes de musique"

casque de musique

Ma copinaute Céline organise un petit concours sur le thème du "Goûter d'anniversaire en musique" pour les 10 ans de sa fille Clélia. L'intitulé m'a tout de suite donné envie de réaliser des petits biscuits en forme de notes. Alors, en avant la musique ! Euuuh recette lol!

Recette des petits sablés "notes de musique"

Ingrédients

Pour une vingtaine de sablés

- 240g de farine tamisée
- 120g de sucre glace
- 60g de poudre d'amandes
- 125g de beurre coupé en petits morceaux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau si la pâte est trop compacte

Pour le décor

- un emporte pièce "note de musique" ou une silhouette découpée dans du carton (ce que j'ai fait)
- pâte d'amande ou pâte à sucre noire
- peinture alimentaire dorée ou paillettes alimentaires (facultatif)

Préparation

Pour la pâte à sablés

Dans le bol du mixeur: mettez la farine tamisée, le sucre glace, la poudre d'amandes et mixez.
Ensuite, ajoutez le beurre en morceaux et l'oeuf. Mixez à nouveau. Si c'est trop compact, ajoutez une cuillère à soupe d'eau.
Placez votre pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Bien entendu, la pâte peut se réaliser à la main mais il est important de mixer les poudres (farine, sucre glace et poudre d'amandes) préalablement pour obtenir une pâte bien homogène.

Préchauffez le four th 6 (180°C).

Abaissez votre pâte (5mm) et découpez vos notes à l'emporte-pièce ou à l'aide d'une silhouette découpée dans du carton.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes (les bords doivent légèrement se colorer).
Quand vos biscuits sont cuits, sortez-les du four et mettez-les à refroidir sur une grille.

(Source de la recette: Cakes in the City)

Pour le décor

Sur votre plan de travail, abaissez votre pâte d'amande ou votre pâte à sucre (2mm). Découpez vos notes à l'emporte-pièce ou à l'aide d'une silhouette découpée dans du carton.
A l'aide d'un morceau d'essuie-tout humide, mouillez légèrement le dessus de vos sablés pour faire adhérer la pâte d'amande ou la pâte à sucre.
Pour la petite touche festive, appliquez de la peinture alimentaire dorée ou des paillettes alimentaires. 

Image hébergée par servimg.com

J'espère que ces petits sablés plairont à la principale intéressée.

concours-anniversaire

Edit:  Youpi ! Clélia a sélectionné mes sablés pour son goûter d'anniversaire.

Belle et douce soirée à toutes.

ipod

Posté par Gagaie à 20:50:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [20] - Permalien [#]
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