Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

mercredi 15 mars 2017

Risotto de coquillettes au jambon

cooking

Chaque mercredi soir, je suis bien assise dans mon canapé pour regarder la dernière saison de Top Chef. Je suis cette émission depuis le début même si je sais, que pour certain(e)s, ce n'est plus la même chose depuis le changement des chefs... (Pourtant, on apprend toujours autant de petites astuces et de choses intéressantes sur la cuisine.) Jean-François Piège reste l'un des piliers de l'émission. J'aime bien sa cuisine car elle me parle et qu'elle fait appel à des ingrédients et des produits que nous avons toutes dans nos placards. D'ailleurs, voici l'une de ses recettes "inratables" : le Risotto de coquillettes au jambon.

risotto coquillettes jambon

Verdict: Son risotto de coquillettes est goûteux et d'une simplicité enfantine.

Accompagné d'une petite salade verte, vous en ferez un repas complet.

divider printemps

Merci à mon nouveau partenaire AZ-Boutique pour m'avoir si gentiment offert

la petite planche à découper en bambou et les verres à eau de couleurs.

logo-FR-21072016

Sur ce, je file faire ma vaisselle avant de visionner le nouvel épisode de Top Chef.

Bonne soirée à toutes et à très bientôt !

Posté par Gagaie à 20:12:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [20] - Permalien [#]
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vendredi 20 novembre 2015

Grand chausson au Coulommiers et au jambon blanc

cooking

Un soir, ne sachant pas trop quoi cuisiner pour le dîner, j'ai improvisé une petite recette de chausson salé facile à réaliser (Bien pratique quand on n'a pas le temps ou l'envie de passer des heures devant les fourneaux...)

Recette du chausson au Coulommiers et au jambon blanc

Ingrédients

- 4 tranches de jambon blanc de Paris
- Un demi Coulommiers voire plus si vous aimez ce fromage
- Un rouleau de pâte feuilletée toute prête du commerce
- Un oeuf pour la dorure
- Sel, 4 baies, ail semoule et persil

Préparation

Sortez le rouleau de pâte feuilletée de votre réfrigérateur et préchauffez votre four th6 (180°).
Pendant ce temps, coupez votre coulommiers en tranches.
Sur une plaque ou une lèchefrite, déroulez votre pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé.
Sur la moitié du disque de pâte, étalez 2 tranches de jambon puis vos tranches de Coulommiers en veillant bien à laisser 2 cm de pâte vierge sur les bords.
Assaisonnez votre fromage avec les épices et recouvrez avec les deux tranches de jambon restantes. Ensuite, rabattez la pâte pour former un grand chausson.
A l'aide d'une fourchette, consolidez les bords et dessinez un joli quadrillage sur le dessus. Puis, dorez la pâte avec l'oeuf battu et enfournez pendant 30 bonnes minutes.

Servez chaud avec des haricots verts ou une petite salade verte. ^__^

gros chausson coulommiers-jambon

Pensez à bien vous couvrir car l'hiver a décidé de montrer le bout de son nez demain...

Bonne soirée et bon weekend à toutes.

rainy girl

Posté par Gagaie à 17:43:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [37] - Permalien [#]
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