Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

samedi 16 avril 2016

Fin des vacances de printemps

umbrella

Pour la zone B, les vacances de printemps s'achèvent... Et, je dois dire que nous n'avons pas été spécialement gâtés niveau météo. Pluie, soleil, orage, vent, giboulées, douceur et baisse des températures ont été notre quotidien. Heureusement, les vacances ont été ponctuées d'agréables petits moments. Comme...

château randonnée

Une randonnée dans l'un des châteaux médiévaux que nous avons dans les environs...

divider printemps

tulipes perlées de pluie

Les jolies tulipes perlées de pluie lors d'une éclaircie...

divider printemps

escargot printemps 2016

Le sauvetage d'un escargot dans la rivière...

Ah la la ! Quelle idée d'aller vouloir se balader dans une telle étendue d'eau ! lol

divider printemps

tasse et cookies

Un bon goûter "cocooning", un jour de pluie.

divider printemps

Et vous ? Comment se sont annoncées ou s'annoncent les vacances de printemps ?

Bonne reprise à la zone B et bon weekend.

a feel of spring

Posté par Gagaie à 13:30:00 - Un peu de moi, humeur... - Commentaires [27] - Permalien [#]
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mardi 20 janvier 2015

Snickerdoodles

brrr

Je vous vois derrière votre écran. Vous vous demandez qu'est-ce qu'il peut bien se cacher derrière ce nom mystérieux. Et bien, les snickerdoodles sont des petits biscuits ronds et moelleux enrobés de sucre à la cannelle. Cette sorte de "cookies" est très appréciée chez nos amis d'outre-Atlantique. Si vous aimez la cannelle, ces petits gâteaux feront le bonheur de votre goûter. ^__^

Recette des Snickerdoodles

Ingrédients

Pour environ 15 biscuits

- 190g de farine tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel fin (je n'ai mis qu'une pincée)
- 120g de beurre doux mou
- 150g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 80g, le tout mélangé à un sachet de sucre vanillé)
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre mélangées à une bonne cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Tamisez la farine dans un saladier. Puis, ajoutez la cuillère à café de levure chimique et le sel.
Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite, incorporez l'oeuf et pour finir la farine.
Formez une boule et réservez.
Dans un bol, mélangez le sucre à la cannelle.
Formez des petites boules de pâte de la taille d'une noix.
Aplatissez-les et roulez-les dans le sucre à la cannelle avant de les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien les espacer car les biscuits ont tendance à s'étaler à la cuisson.
Enfournez-les 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
^__^

(Source de la recette que j'ai modifiée et divisée par deuxValérie, I love Cakes)

snickerdoodles

Verdict: Un vrai plaisir de se remettre à la pâtisserie avec ces petits biscuits.

Ils sont croustillants et moelleux à la fois. Et ce petit goût de cannelle hummm !

divider coeur et feuille

Belle et douce soirée à toutes.

cute cup

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vendredi 31 août 2012

Petits biscuits au citron

Il fait gris... Il bruine... Et il fait frais...

Alors, quoi de mieux que des petits biscuits au citron pour se réconforter ?

Et dire que je freine ma consommation de sucre... Et bien là, c'est loupé lol.

Image hébergée par servimg.com

Pour la recette, je vous invite à visiter le blog d'Une plume en cuisine.

Bonne soirée et bon week-end !!!

biscuits

Posté par Gagaie à 17:19:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [11] - Permalien [#]
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lundi 27 août 2012

Whoopies au chocolat et aux speculoos

eat cookie

Suite au généreux colis envoyé par Lotus Speculoos, j'ai réalisé des whoopies avec leur nouveauté: le crumble de speculoos.  Pour les gourmand(e)s, voici la recette qui est largement inspirée de la recette des whoopies au chocolat et aux noisettes du site Pure Gourmandise.

Recette des Whoopies au chocolat et aux speculoos

Pour une vingtaine de whoopies

Ingrédients

- 50g de beurre doux
- 25g de chocolat noir à pâtisserie
- 1 oeuf
- 25g de sucre en poudre
- 50g de crème semi épaisse
- 75g de farine
- 25g de maïzena (fécule de maïs)
- 3g de levure chimique (en gros une demie cuillère à café)
- 25g de speculoos réduits en poudre
- Crumble de speculoos de mon partenaire Lotus Bakeries pour le décor
- Nutella pour le fourrage

Préparation

Faites fondre au bain-marie, le chocolat avec le beurre coupé en petits morceaux.
Pendant ce temps, mettez dans un saladier l'oeuf et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la crème et mélangez. Ensuite, ajoutez le tout au chocolat-beurre fondu et lissez.
Pour finir, ajoutez la farine petit à petit, la maïzena, la levure et la poudre de speculoos.
Bien mélanger le tout pour que la préparation soit bien lisse.

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).

Recouvrez votre plaque de pâtisserie de papier sulfurisé.
A l'aide d'une poche à douille (ou d'un sachet de congélation dont vous aurez coupé le coin), dressez des petits tas de pâte de la taille d'un macaron (n'oubliez pas de faire des paires) en veillant bien à les espacer sinon ils risqueraient de se toucher lors de la cuisson.
Parsemez-les de crumble de speculoos et enfournez pendant une dizaine de minutes en jetant un coup d'oeil de temps en temps à la cuisson.
Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir avant de les garnir de nutella. ^__^

Image hébergée par servimg.com

Dégustez sans attendre avec une boisson chaude de votre choix.

Belle et bonne journée et à bientôt !

caf'

Posté par Gagaie à 12:35:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [21] - Permalien [#]
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