Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

mercredi 23 mars 2016

Cupcakes "poussins"

En faisant du tri dans mes fichiers d'ordinateur,

je suis tombée sur ces petits cupcakes "poussins" que j'avais répérés il y a quelques temps déjà.

Pâques approchant à grands pas, c'était l'occasion de les tester. ^__^

cupcakes poussins

Cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat avec un topping crème au beurre sans oeuf.

Décor: Sucre coloré "maison", pâte d'amande colorée, pépites de chocolat

et poudre pailletée argent pour les yeux.

divider petits oeufs

Verdict: Et bien, ils sont plus beaux que bons...

La crème au beurre + le sucre coloré, c'est un peu "too much" pour mon petit bedon...

A tester peut-être avec une ganache montée au chocolat blanc

et de la noix de coco râpée pour voir si c'est moins lourd sucré...

divider petits oeufs

Douce soirée à toutes et bonnes fêtes de Pâques.

petites fleurs  poussin fleurpetites fleurs

Posté par Gagaie à 17:19:00 - Gâteaux rigolos - Commentaires [38] - Permalien [#]
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samedi 31 octobre 2015

Cupcakes d'Halloween

cute halloween

Ce soir, influence record pour la récolte des bonbons d'Halloween. Est-ce parce que c'est samedi soir ? Je le pense oui. En tout cas, c'était bien sympathique de voir toutes ces bouilles grimées en petits monstres et autres petites créatures d'Halloween.
Et pour marquer le coup, j'ai eu envie de réaliser des petits cupcakes "fantômes" et "pierres tombales". Hum, pas facile de les décorer entre deux coups de sonnette hi hi !

cupcakes halloween

Cupcakes à la vanille avec un insert à la confiture de fraise et topping ganache montée au chocolat noir.

Décor: Biscuits Oréo® émiettés, biscuits "langue de chat", pâte d'amande et feutre alimentaire noir.

cute skeletons

Et vous ? Avez vous distribué des bonbons pour l'occasion ?

Belle et douce nuit à toutes, bon dimanche...

petits fantômes

Posté par Gagaie à 23:50:00 - Gâteaux rigolos - Commentaires [36] - Permalien [#]
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mercredi 18 février 2015

Sweet table "cupcakes"

Pour les 10 ans de Nina,

je me suis lancée dans une sweet table avec cupcakes et bonbons.

Cette année, pas de gâteau rigolo. C'est une grande maintenant. ^__^

Sweet table cupcakes et bonbons

Snif... Avec ce temps gris, les photos ne sont pas terribles au flash...

muffin divider

cupcakes Nina

 Cucpcakes "vanille-pépites de chocolat" avec topping "ganache montée au chocolat noir",

le tout décoré de mini smarties.

Et cupcakes "vanille- morceaux de pomme" avec topping "mascarpone sucré et vanillé",

le tout décoré de sucre coloré.

Les cupcakes avec le topping au chocolat ont eu beaucoup de succès.

On voit les petites gourmandes lol.

muffin divider

Pour remercier les copines d'être venues,

Nina leur a offert des petits paquets remplis de bonbons au chocolat.

sachet bonbons cupcake

 Voili, voilou pour le petit déroulement de la fête d'anniversaire de cette année.

Belle et bonne journée à toutes.

cupcake rouge cerise

Posté par Gagaie à 09:28:00 - Gâteaux rigolos - Commentaires [41] - Permalien [#]
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dimanche 15 février 2015

Invitation "cupcake"

Hier après-midi, Nina a fêté ses 10 ans avec ses copines.

Pour l'occasion, j'avais réalisé des petites invitations "maison".

invitation 10 ans Nina

Belle et douce soirée à toutes. A bientôt pour la suite. ^__^

muffin

Posté par Gagaie à 18:53:00 - Carterie - Commentaires [25] - Permalien [#]
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vendredi 29 août 2008

Cupcakes amande-choco

Cela fait quelques temps que je vois fleurir sur les blogs les Cupcakes, petites douceurs made in USA. Curieuse et gourmande, j'ai eu envie de tester. Voici le résultat de plusieurs mix' de recettes.

cup

Recette des Cupcakes à l'Amande et au Chocolat

Pour une douzaine de cupcakes

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20-25 minutes thermostat 6 (180°)

Ingrédients

Pour les gâteaux

- 120g de beurre à température ambiante
- 130 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 200g de farine tamisée
- 150g de poudre d'amande
- 5 cl de lait
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Pour la ganache

- 150g de chocolat à pâtisserie
- 20 cl de crème liquide
- Vermicelles ou perles de sucre pour décorer

Préparation

Préchauffez le four thermostat 6.
Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez les oeufs, la farine tamisée, la levure, la poudre d'amande, le sel et le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène. Versez la pâte dans des barquettes en papier sulfurisé ou dans des moules à muffins. Ne les remplissez qu'à moitié sinon cela risque de déborder lors de la cuisson.
Mettez au four pendant 25 minutes.Quand la cuisson est terminée, laissez-les refroidir sur un plat et réservez.
Pour la ganache, faites fondre au bain-marie le chocolat et 10 cl de crème. Quand le mélange est uniforme, versez le reste de crème et fouettez pour que cela soit bien homogène. Laissez reposez votre crème au chocolat au réfrigérateur pendant 2 heures.
Le temps de repos passé, il est temps de dresser vos cupcakes. Fouettez votre ganache pour la rendre lisse et onctueuse.
Avec une poche à douille ou une simple cuillère, recouvrez vos gâteaux de crème et décorez avec des vermicelles ou des perles de sucre.
Mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les déguster avec un café ou un thé.

cupcake

Pour télécharger le fichier de la recette: CUPCAKES_recette

cupcake_glitter

Posté par Gagaie à 22:16:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [5] - Permalien [#]
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