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Le camphrier magique
cuisine alsacienne
25 février 2020

Biscuits "damier"

Biscuits "damier"
Quel drôle d'hiver! Je crois que nous avons eu toutes les formes de météo possibles... Et tout cela, n'est pas vraiment propice aux activités extérieures... A moins d'être équipés en permanence d'un ciré et d'une paire de bottes de pluie hihi! Bref, ce...
Posté par Gagaie à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lecture,  vanille,  cuisine alsacienne,  pâtisserie alsacienne,  bredele,  bredele de noël,  café,  cacao amer,  damier,  coocooning
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21 janvier 2019

Bredele à la noisette dits "noisettins"

Bredele à la noisette dits "noisettins"
Cela ne vous a pas échappé, la météo n'est pas bien folichonne ces derniers temps... Gelée, froid, neige et j'en passe. Les activités extérieures étant limitées, je vous invite à passer en cuisine pour réaliser quelques biscuits à la noisette. Les noisettins...
Posté par Gagaie à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  alsace,  noisette,  lecture,  partenariat,  biscuits,  cocooning,  veste de cuisine,  boisson chaude,  cuisine alsacienne,  pâtisserie alsacienne,  bredele,  bredele de noël,  bredele à la noisette,  noisettins,  panoplee,  avent
5 octobre 2018

Etoiles à la cannelle (zimtsterne)

Etoiles à la cannelle (zimtsterne)
En faisant quelques emplettes à la boutique Fortwenger , j'ai vu dans l'un des présentoirs, des petits sachets d'étoiles à la cannelle. Ces bredele (petits biscuits en alsacien) sont très prisés en période de Noël. Dans mes vieux souvenirs, j'avais lu...
Posté par Gagaie à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  biscuits,  cannelle,  cuisine alsacienne,  bredele,  poudre d'amandes,  zimtsterne,  étoiles à la cannelle,  bredele de noël
18 avril 2017

Kougelhopf

Kougelhopf
Après les oeufs en chocolat, le gâteau en forme d'agneau pascal dit lammele et les autres spécialités régionales, vous devez bien avoir encore une petite place pour déguster une part de kougelhopf non ??? ☺ Recette du Kougelhopf Ingrédients - 500g de...
Posté par Gagaie à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  pâtisserie traditionnelle,  partenariat,  brioche,  az-boutique,  cuisine alsacienne,  kougelhopf,  raisins secs,  pâtisserie alsacienne,  assiette,  plat,  kouglof
29 mars 2017

Galettes de pommes de terre alsaciennes "Grumbeerekiechle"

Galettes de pommes de terre alsaciennes "Grumbeerekiechle"
La cuisine de ma région regorge de bons petits plats qui ne nécessitent pas 36 000 ingrédients. Les galettes de pommes de terres dites "Grumbeerekiechle" en font partie. Des pommes de terres râpées, un oignon émincé, un peu de farine, un oeuf, quelques...
Posté par Gagaie à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  partenariat,  az-boutique,  cuisine alsacienne,  galettes de pommes de terre alsaciennes,  grumbeerekiechle,  mandoline multi-fonctions
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