Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

dimanche 25 avril 2021

Avril

Pluie, soleil, vent frais... Les jours passent à vive allure.

Dès que le temps le permet, je file dehors pour profiter de dame Nature. 🌿

cerisier en fleurs

Petites fleurs de cerisier sur fond de ciel bleu. C'est beau. ♥

divider printemps

abeille et pissenlit

Les températures sont remontées cette semaine, ce qui n'a pas échappé aux petites abeilles. 

divider printemps

fleurs de pommier

Les cerisiers ont perdu leurs pétales mais les pommiers ont pris le relais. 

divider printemps

tulipes des vignes

Dans les vignes et les vergers, la floraison des tulipes sauvages bat son plein. 

divider printemps

poneys et chat

Non loin des serres de l'horticulteur, deux poneys se câlinent dans les prés.

Un petit intrus s'est glissé sur la photo, saurez-vous le reconnaître ? ☺

divider printemps

érable du japon going green

Bien entendu, à la jardinerie, un petit érable du Japon me tendait les bras.  😂

divider printemps

Et vous ? Qu'avez-vous fait de beau en ce mois d'avril ?

 Prenez bien soin de vous, à bientôt !

panda in garden

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dimanche 13 septembre 2020

Un samedi ordinaire de septembre

Bonsoir à toutes,

La fin du mois d'août a filé comme l'éclair...

Puis, la rentrée est arrivée et le quotidien a repris son cours...

Au programme de ce samedi matin, Cat's Eyes sur TFX.  

Curly l'a bien compris en se prélassant à mes côtés dans le canapé hihi! 

Curly dans le canapé

divider printemps

S'en est suivie une petite promenade dans le vignoble alsacien où le soleil brillait de mille feux.

Vue sur Mittel

divider printemps

Les grappes de raisin n'ont pas été encore toutes vendangées, ce qui ne saurait tarder. ☺

raisin et vigne

divider printemps

En longeant un jardin familial, je suis tombée sur cette pancarte qui m'a bien fait sourire. ☺

sation météo

divider printemps

Le soir venu, j'aime observer la rivière avant de remplir mon arrosoir.

rivière

divider printemps

Il m'arrive souvent de voir des petites écrevisses signal à l'ouvrage au fond de l'eau.

écrevisse signal

Et vous? A quoi ressemblent vos samedis?

Bonne soirée et bonne semaine à vous. A très bientôt!

tournesols

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jeudi 4 juin 2020

Végétaux de juin

Depuis que nous sommes plus libres de nos mouvements, 

je passe le plus clair de mon temps libre, dehors, à m'occuper de mon petit coin de verdure.

C'est un vrai bonheur de mettre les mains dans la terre, d'humer le doux parfum des fleurs etc... ☺

fleurs tabac d'ornement

Chaque soir, les fleurs du tabac d'ornement exhalent une délicate senteur suave. ♫

divider printemps

fleurs rhododendron

Cette année, mon rhododendron en pot s'est finalement décidé à fleurir. ♥

divider printemps

fleurs hortensia

L'hortensia en pot est couvert de fleurs. Ces dernières commencent doucement à rosir. ☺

divider printemps

fraises jardin

Ma petite jardinière de gariguettes a donné quelques fruits. 

C'est rigolo de voir les fraises pousser autrement qu'en pleine terre.

divider printemps

Et vous? Quelles sont vos occupations en ce début juin?

Avez-vous déjà expérimenté les plantations en pots?

Prenez bien soin de vous, à bientôt!!!

love rain

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jeudi 31 janvier 2019

Hiver

Bonjour à toutes,

Ce matin, la Nature a revêtu son joli manteau de neige. 

hiver lapin

Les oiseaux viennent picorer quelques graines à la mangeoire.

Mais je trouve que cet hiver, ils sont en nombre inférieur... Est-ce le cas pour vous également ?

paupiette hiver 2018-2019

Je vous laisse avec une petite photo de "Paupiette",

le petit rouge-gorge que j'ai la chance de voir quotidiennement de ma fenêtre.

Ce dernier est très friand des raisins secs que je lui mets à son attention. ☺

Belle et douce journée à toutes. A bientôt !

cute snowman

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lundi 21 janvier 2019

Bredele à la noisette dits "noisettins"

nuts sauteuses

Cela ne vous a pas échappé, la météo n'est pas bien folichonne ces derniers temps... Gelée, froid, neige et j'en passe. Les activités extérieures étant limitées, je vous invite à passer en cuisine pour réaliser quelques biscuits à la noisette. Les noisettins se mangent tout au long de l'année même si dans la plupart des familles alsaciennes, ils sont confectionnés au moment de l'Avent. D'ailleurs, j'ai une petite anecdote à vous conter à ce sujet. Durant mon adolescence, une de nos voisines adoraient pâtisser une multitude de "bredele" pour Noël. A l'anis, à la noisette, à la cannelle etc... Il y en avait pour tous les goûts. Un soir, devant la télévision, mon papa se servit un noisettin parmi l'assortiment offert par notre adorable voisine. Pris dans le film, il croqua dedans à pleine dents et s'en cassa justement une lol. Noisette entière trop dure ? Peut-être... Donc, attention aux fruits secs cuits !!! ☺

Recette des bredele à la noisette dits Noisettins

Pour une vingtaine de petits biscuits à la noisette

Ingrédients

- 125g de beurre doux mou
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 125g de poudre de noisettes
- 150g de farine
- Noisettes entières pour le décor

Préparation

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit blanc.
Ajoutez l'oeuf. Puis, la poudre de noisettes.
Incorporez la farine tamisée et travaillez le tout pour que votre pâte soit bien homogène.
Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, préchauffez votre four th7 (soit 210°C).
Quand la pâte est ferme au toucher, prélevez une bonne cuillère à café de pâte et façonnez une petite boule entre vos mains.
Disposez cette petite boule à la noisette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfoncez-y une noisette entière sans forcer. Ainsi, vous  obtiendrez une boule légèrement aplatie. Un peu sur le même principe que le façonnage des cookies.
Quand vous avez épuisé toute votre pâte, enfournez vos noisettins pendant 12 à 15 minutes (four traditionnel pour moi donc cela peut-être plus rapide pour vous). A la sortie du four, vos biscuits à la noisette doivent être légèrement dorés.
Laissez refroidir avant de les déguster au goûter ou au petit déjeuner. ☺

noisettins

Belle et bonne semaine à toutes. 

Couvrez-vous bien et à très bientôt !!!

corbeille cookies

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vendredi 5 octobre 2018

Etoiles à la cannelle (zimtsterne)

coffee time

En faisant quelques emplettes à la boutique Fortwenger, j'ai vu dans l'un des présentoirs, des petits sachets d'étoiles à la cannelle. Ces bredele (petits biscuits en alsacien) sont très prisés en période de Noël. Dans mes vieux souvenirs, j'avais lu dans un livre de recettes alsaciennes que ces petits gâteaux n'étaient pas très compliqués à réaliser. Pour en avoir le coeur net, je suis allée farfouiller dans ma vielle boîte à recettes. Et ma mémoire ne m'a pas fait défaut car il faut simplement un peu de patience pour les confectionner. ☺

Recette des étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

Pour une quarantaine de petites étoiles

(Temps de préparation: 30 min, repos: 12 h, cuisson: 5-6 min à 180°C)

Ingrédients

- 130g de poudre d'amandes (Brutes de préférence et moulues vous-même)
- 125g de sucre en poudre ou de sucre glace
- 7g de cannelle en poudre
- 2 blancs d'oeufs

Préparation

Dans un saladier, montez les blancs en neige bien fermes. Ensuite, ajoutez le sucre en pluie. Vos blancs doivent être bien lisses et brillants comme une meringue.
Réservez deux bonnes cuillerées de blancs montés au sucre. Cela servira pour le décor.
Dans un autre saladier, versez votre poudre d'amandes avec la cannelle. Mélangez afin que le tout soit homogène. Puis, ajoutez petit à petit les blancs en neige sucrés.
Pour que la pâte soit bien homogène, je vous conseille d'y aller avec les mains comme si vous prépariez une pâte sablée. Formez une boule et réservez au réfrigérateur 1 heure.
Entre deux feuilles de papier sulfurisé, étalez votre pâte sur un cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez vos étoiles et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recommencez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Puis, procédez au glaçage. A l'aide d'une spatule ou d'un couteau à bout rond, étalez le glaçage sur chaque étoile. Attention ! Il faut être détendue durant cette étape hihi !
Quand toutes vos étoiles sont "glacées", laissez-les sécher dans un endroit sec durant 12h (ou une nuit).
Le lendemain, préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Enfournez vos étoiles durant 5-6 minutes. Surveillez bien la cuisson car le glaçage doit rester blanc et non brunir (En fait, la cuisson est plus une étape de séchage).
Quand elles sont cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Les petites étoiles se conservent très bien dans une boîte en fer. Bonne dégustation ! ☺

étoiles à la cannelle

Verdict: Pour une première, je n'étais pas mécontente du résultat. 

On sent bien la cannelle et les amandes. Je les déclinerais bien avec des noisettes.

divider feuilles automne

Bon & doux weekend automnal à toutes. A bientôt !!!

gâteau cannelle

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samedi 14 juillet 2018

Rivière

En contrebas de notre maison, nous avons la chance d'avoir une rivière. ☺

ondulations de l'eau de la rivière

C'est toujours très reposant de contempler les ondulations de l'eau.

Parfois, il arrive qu'une petite truite vienne barboter.

Mais, il faut faire preuve de silence pour avoir cette faveur...

Je vous avoue qu'avec mon arrosoir à remplir, je ne suis pas très discrète ! lol

divider printemps

libellule bleue

Et puis, il y a la magie de l'été. Avec son bal de libellules qui volent à la surface de l'eau. ☺

divider printemps

Et vous ? Quels sont vos petits moments magiques de l'été ?

Bon weekend à toutes et bonne fête nationale !!!

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lundi 4 juin 2018

Mois de mai

sun cuteLe beau temps commence à s'installer malgré les gros orages que nous avons pu avoir... Comme beaucoup, je passe moins de temps sur l'ordinateur et je profite des joies de l'extérieur. Dans mon petit coin de verdure, je lis tout en observant les petits oiseaux dans les arbres. D'ailleurs, je vois souvent une jeune mésange charbonnière s'aventurer seule pour manger. Bye bye la nourriture donnée par papa-maman ! ☺

charbonnière petit

divider printemps

Je profite également des journées ensoleillées pour me promener.

Aux abords de mon village, j'ai le choix entre la forêt et les vignes.

Et cette fois-là, j'ai opté pour l'orée de la forêt. ☺

chemin de sous bois

 Belle et douce semaine à toutes, à bientôt !

chat qui se ventile

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mardi 23 mai 2017

Enfin du soleil !

sun cute

Yeahhhhhhhh ! Le soleil est enfin là. Et ceci, pour le plus grand bonheur des petites plantes et des petits pioupious du jardin. Et puis, faut l'avouer, pour nous aussi. Qu'est-ce que ça fait du bien de pouvoir enfin profiter de l'extérieur !!! D'ailleurs, le weekend de l'Ascension s'annonce beau et chaud en Alsace. Je sens que les barbecues vont être de sortie un peu partout. ☺

haricots semis

Semis de haricots nains, de cosmos et de roses trémières qui ont bien poussé. ^__^

divider printemps

fraisiers des bois

Petits fraisiers des bois en fleurs. Miam !  La récolte des petites baies parfumées se prépare.

divider printemps

bergeronnette des ruisseaux couvant ses petits

Petite bergeronnette des ruisseaux qui couve ses oeufs/petits.

Vivement le pépillement des petits oisillons !

divider printemps

Profitez bien du soleil pour emmagasiner le maximum de vitamine D.

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !

cocktail été

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mardi 18 avril 2017

Kougelhopf

yummy egg

Après les oeufs en chocolat, le gâteau en forme d'agneau pascal dit lammele et les autres spécialités régionales, vous devez bien avoir encore une petite place pour déguster une part de kougelhopf non ??? ☺ 

Recette du Kougelhopf

Ingrédients

- 500g de farine tamisée (voire plus si la pâte est trop collante lors du pétrissage)
- 75g de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 150g de beurre mou en petits morceaux
- Amandes ou noisettes ou noix pour le décor (facultatif)
- 125g de raisins secs
- 25cl de lait
- 2 oeufs
- 7g de levure de boulangerie déshydratée ou 20g de levure fraîche

Préparation

Dans un bol, mettez à gonfler les raisins secs dans un peu d'eau chaude.
Dans un saladier, mettez la farine avec la levure et la pincée de sel.
Puis, ajoutez le sucre, le lait, le beurre mou et les raisins secs. Mélangez bien le tout.
Pour finir, ajoutez les oeufs un à un. Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du saladier. (Si la pâte est trop collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.)
Couvrez votre saladier d'un linge propre et laissez lever 1h30 dans un endroit tempéré.
Beurrez un moule à kougelhopf et garnissez le fond avec des amandes. (Si vous n'avez pas ce moule, pas de panique ! Vous pouvez très bien utiliser un moule à savarin ou un moule à manqué à bord haut.)
Dès que la pâte a doublé de volume, travaillez-la rapidement et versez la dans le moule. Recouvrez d'un linge et laissez à nouveau lever 1h30 dans un endroit tempéré.
Faites cuire le kougelhopf dans un four préchauffé thermostat 7 (210°C) pendant 50 minutes. (Si à mi-cuisson le haut de la brioche brunit, recouvrez d'un morceau de papier aluminium et finissez la cuisson.)

Servez le kougelhopf refroidi avec un voile de sucre glace et dressez-le sur un joli plat de service.

Merci à beau-papa pour la recette.

koughelopf

Merci à mon partenaire AZ-boutique de m'avoir si gentiment offert l'assiette plate turquoise.

Elle est parfaite en plat de service.

divider papillons et fleurs

Belle et douce soirée à toutes, à tout bientôt !

flower egg

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