Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

samedi 4 avril 2015

Chantilly de pommes sur son lit de compote

Bonjour les filles,

C'est l'histoire de 3 grosses pommes qui s'ennuyaient dans leur corbeille à fruits.
"Mangez nous ! Mangez nous !" disaient-elles à tue-tête.
"Mais comment ?" s'interrogea l'humaine.
"Hummm, ça vous dirait de rencontrer votre copine la crème ?"
"Oh oui !" dirent en coeur les pommes.
Et c'est ainsi que naquit ce petit dessert.

(Non non, je n'ai pas fumé de trognon de pomme en rédigeant ce post lol.)

divider coeur et feuille

Recette de la chantilly de pommes sur son lit de compote

Ingrédients pour 3-4 verrines

- 3 grosses pommes (Belle de Boskoop pour moi)
- 2 sachets de sucre vanillé
- Une noisette de beurre
- 25 cl de crème liquide à 30%
- 1 sachet de cremfix + 25g de sucre en poudre
- Des spéculoos pour le décor (facultatif)

Préparation

Epluchez et coupez vos pommes en morceaux.
Dans une casserole, faites-les revenir dans une noisette de beurre
et laissez-les compoter sur feu doux mélangées aux deux sachets de sucre vanillé.
Retirez votre casserole du feu et laissez bien refroidir.
Au fond de vos verrines, déposez 2 bonnes cuillèrées à café de compote de pommes et réservez.
Montez votre crème bien froide en chantilly avec le sachet de cremfix mélangé au sucre en poudre.
Dans un saladier, incorporez délicatement votre chantilly à la compote de pommes restante.
Remplissez vos verrines de chantilly à la pomme et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

chantilly de pommes sur lit de compote

Verdict: Nina n'a pas trop aimé car elle a trouvé sa verrine trop acidulée.

A tester donc avec une autre variété de pommes. De la Golden, par exemple.

divider coeur et feuille

Je profite de ce petit post pour vous souhaiter de douces fêtes de Pâques.

Bon et beau weekend prolongé à toutes.

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lundi 30 mars 2015

Oeuf dur "poupoule"

Après un bon mois d'inactivité sur le blog,

me voici de retour avec un petit post "cuisine rigolote".

divider coeur et feuille

L'ambiance printanière de ces dernières semaines

m'a donnée envie de créer une petite poule à partir d'un oeuf dur.

(Idée vue à plusieurs reprises sur la toile et qui, je trouve, fait son petit effet au moment du repas. ^__^)

oeuf dur poupoule + veste manelli

(Composition de la poule: oeuf dur, rondelles de carotte et feutre alimentaire noir pour les yeux.)

Je profite de ce post pour remercier mon nouveau partenaire Manelli de m'avoir si gentiment offert

une veste de cuisine brodée à mon prénom ainsi qu'un joli tablier.

A présent, je n'ai plus d'excuses pour les taches de cuisine sur mes hauts lol.

Belle et bonne journée à toutes.

delicious food

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mercredi 18 février 2015

Sweet table "cupcakes"

Pour les 10 ans de Nina,

je me suis lancée dans une sweet table avec cupcakes et bonbons.

Cette année, pas de gâteau rigolo. C'est une grande maintenant. ^__^

Sweet table cupcakes et bonbons

Snif... Avec ce temps gris, les photos ne sont pas terribles au flash...

muffin divider

cupcakes Nina

 Cucpcakes "vanille-pépites de chocolat" avec topping "ganache montée au chocolat noir", le tout décoré de mini smarties.

Et cupcakes "vanille- morceaux de pomme" avec topping "mascarpone sucré et vanillé", le tout décoré de sucre coloré.

Les cupcakes avec le topping au chocolat ont eu beaucoup de succès.

On voit les petites gourmandes lol.

muffin divider

Pour remercier les copines d'être venues,

Nina leur a offert des petits paquets remplis de bonbons au chocolat.

sachet bonbons cupcake

 Voili, voilou pour le petit déroulement de la fête d'anniversaire de cette année.

Belle et bonne journée à toutes.

cupcake rouge cerise

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dimanche 15 février 2015

Invitation "cupcake"

Hier après-midi, Nina a fêté ses 10 ans avec ses copines.

Pour l'occasion, j'avais réalisé des petites invitations "maison".

invitation 10 ans Nina

Belle et douce soirée à toutes. A bientôt pour la suite. ^__^

muffin

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jeudi 5 février 2015

Oiseaux d'hiver

Depuis quelques jours, les températures sont devenues glaciales. Et le vent n'arrange rien...

D'où l'utilité de nourrir les petits pioupious en cette période hivernale. ^__^

rouge-gorge et maisonnette

De ma fenêtre, j'aime bien observer mon petit copain le rouge-gorge picorer quelques graines.

Je trouve cela très reposant.

Et vous, aimez-vous observer les oiseaux ?

Belle et douce soirée à toutes.

cold

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vendredi 30 janvier 2015

Carte "meilleurs voeux"

Bonsoir les filles,

Voici ma dernière carte de voeux faite avec des chutes de papier.

carte bonhomme de neige 2015

Bonne soirée et bon weekend à toutes.

Bises neigeuses.

kaos neige

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mardi 20 janvier 2015

Snickerdoodles

brrr

Je vous vois derrière votre écran. Vous vous demandez qu'est-ce qu'il peut bien se cacher derrière ce nom mystérieux. Et bien, les snickerdoodles sont des petits biscuits ronds et moelleux enrobés de sucre à la cannelle. Cette sorte de "cookies" est très appréciée chez nos amis d'outre-Atlantique. Si vous aimez la cannelle, ces petits gâteaux feront le bonheur de votre goûter. ^__^

Recette des Snickerdoodles

Ingrédients

Pour environ 15 biscuits

- 190g de farine tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel fin (je n'ai mis qu'une pincée)
- 120g de beurre doux mou
- 150g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 80g, le tout mélangé à un sachet de sucre vanillé)
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre mélangées à une bonne cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Tamisez la farine dans un saladier. Puis, ajoutez la cuillère à café de levure chimique et le sel.
Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite, incorporez l'oeuf et pour finir la farine.
Formez une boule et réservez.
Dans un bol, mélangez le sucre à la cannelle.
Formez des petites boules de pâte de la taille d'une noix.
Aplatissez-les et roulez-les dans le sucre à la cannelle avant de les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien les espacer car les biscuits ont tendance à s'étaler à la cuisson.
Enfournez-les 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
^__^

(Source de la recette que j'ai modifiée et divisée par deuxValérie, I love Cakes)

snickerdoodles

Verdict: Un vrai plaisir de se remettre à la pâtisserie avec ces petits biscuits.

Ils sont croustillants et moelleux à la fois. Et ce petit goût de cannelle hummm !

divider coeur et feuille

Belle et douce soirée à toutes.

cute cup

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mercredi 14 janvier 2015

Carte "petit ange"

Et encore une petite carte de voeux.

carte petit ange

L'idée du morceau de gaze en embellissement n'est pas de moi. Je l'ai vue sur une carte des "Mains Baladeuses".

Belle et douce soirée à toutes.

petit ange

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vendredi 9 janvier 2015

Carte "2015"

On continue dans les cartes de voeux.

carte 2015

Carte fortement inspirée d'une carte vue sur le blog Les mains baladeuses.

Ines-mains-baladeuses-lesmainsbaladeuses

Bon et beau weekend à toutes.

snow animals

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lundi 5 janvier 2015

Carte "Home is where the love is"

Bonsoir les filles,

Merci pour vos bons voeux, ils font chaud au coeur.

carte home is where the love is

Janvier sera sûrement le mois de la carterie car l'envie de "bidouiller" revient petit à petit.

Belle et douce soirée à toutes...

snow freeze

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