Pour continuer dans les petits cadeaux de fin d'année scolaire, 
voici le petit porte-clés en fimo que j'ai réalisé pour l'aide maternelle Frédérique. 
Ce petit cadeau a été très apprécié aussi ^_^ 
Belle et bonne soirée à toutes !!!
Hier, Nina a offert à sa maîtresse un petit étui "post-it" (réalisé selon le tutoriel de Cath) 
et une petite bougie décorée accompagnée de sa boîte. 
Ces petits cadeaux "fait main" ont beaucoup plu à la maîtresse de Nina ^_^ 
Bonne journée et bonnes vacances à vos petits bouts !!!
Ça fait un petit moment que je n'ai pas posté sur mon blog et je vois que je ne suis pas la seule.
Comme bon nombre d'entre-vous, je profite du soleil en m'occupant à l'extérieur. D'ailleurs, je n'ai pas le temps de m'ennuyer avec l'entretien du jardin, les barbecues, le nettoyage de la rivière etc... En parlant de rivière, je revois souvent mon petit couple de colverts barboter dans l'eau. C'est marrant, je le sais tout de suite quand ils sont là car Raoul fonce comme un malade en bas de l'escalier pour les observer lol ! ^_^
Bonne journée ensoleillée à toutes et à très vite !!!
Le week-end dernier, j'ai testé un nouveau dessert: Le cheese cake à la japonaise. Ce gâteau est léger et moelleux comme un nuage. Rien à voir avec ses homologues américains qui sont riches et lourds. J'ai trouvé la recette sur deux sites différents: Cléa Cuisine et A la Cuisine de Shoko. J'ai fait un petit mix' des deux et ça me donne ceci. ^_^
Recette du Cheese cake à la japonaise
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes thermostat 6 (175°C) au bain-marie
Ingrédients
- 250g de ricotta ou de cream cheese
- 5cl de lait
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 30g de maïzena
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four thermostat 6 (175°C).
Séparez les blancs des jaunes et réservez.
Dans un saladier, battez la ricotta avec le lait et incorporez les jaunes d’œufs un à un.
Puis, ajoutez la moitié du sucre, le jus de citron, la maïzena et la levure.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez peu à peu le sucre restant.
Incorporez très délicatement les blancs à la préparation « ricotta » et réservez.
Tapissez votre moule à manquer de papier sulfurisé (le mien fait 24cm de diamètre) et versez doucement votre préparation dans le moule.
Enfournez votre cheese cake pendant 45 minutes au bain-marie (le moule posé dans la lèchefrite remplie d’eau).
Quand il est cuit, laissez-le complètement refroidir avant de le démouler. Ensuite, placez-le sur un plat de service et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures (l’idéal est de le laisser une nuit).
Servez votre cheese cake avec un petit coulis de fruits rouges (fraise, framboise etc…) et dégustez sans attendre !
Cheese cake_à_la_japonaise
Bel et bon après-midi à toutes !
Si vous me cherchez, je suis là !!! ^_^
Je vous souhaite à toutes un excellent week-end et profitez bien du soleil !!!
En ce moment, je suis repartie dans la cuisine japonaise. J'avais envie de tester les Tsukune, petites boulettes généralement composées de poulet ou de poisson mixé. Ces boulettes peuvent être cuites dans un bouillon de poulet et de légumes ou grillées sous forme de brochettes dans de la sauce douce. J’ai choisi de cuisiner cette dernière et de vous en donner la recette. Vous verrez, vous ne serez pas déçu(e)s de ce petit voyage culinaire. ^_^
Recette des Tsukune, brochettes de boulettes de poulet
Ingrédients
Pour 6 boulettes
- 250g de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile (de préférence au sésame)
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 œuf
- 1 pincée de Shichimi togarashi
- 1 peu de farine
Pour la sauce douce
- 4 cuillères à soupe de mirin (saké de cuisine)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
Dans le bol du mixeur : mettez le poulet coupé en petits morceaux, la sauce de soja, l’huile, l’œuf et la maïzena. Quand le tout est bien mixé, ajoutez le shichimi et mettez au frais pendant une heure.
Quand la préparation est ferme, farinez vos mains et façonnez 6 boulettes. Mettez les sur des pics à brochettes et réservez.
Dans une poêle sur feu vif, faites chauffer une cuillère à café d'huile et mettez à cuire vos brochettes de boulettes. Baissez le feu à chaleur moyenne et couvrez la poêle.
Lorsque les boulettes sont cuites, versez la sauce douce dans la poêle et laissez mijoter pour que la sauce épaississe.
De temps en temps, retournez les brochettes pour qu’elles caramélisent dans la sauce.
Quand la sauce a épaissi, dressez vos brochettes dans des assiettes et nappez-les de sauce douce. ^_^
Tsukune__brochettes_de_boulettes_de_poulet
Belle et bonne journée ensoleillée à toutes.
Pour l'anniversaire de mamie Lulu (la grand-mère de mon homme),
j'ai réalisé cette jolie boîte en suivant le superbe tutoriel de Cath.
Bel et bon après-midi à toutes !
Pour la fête des mères, j'ai réalisé mes premiers macarons (nutella et ganache au café). 
Pour une première, je trouve que je ne me suis pas trop mal débrouillée. J'ai eu
quelques coques fissurées (A mon avis, le temps de "croûtage" était trop juste) et une fournée a un peu trop cuit mais rien de bien
méchant lol!
Si ça vous dit de tester ces petites gourmandises, je vous invite à
visiter le blog où j'ai trouvé la recette: Pour
ceux qui aiment cuisiner...
Ahhhh ! Qu'est-ce que ça fait du bien tout ce soleil ! C'est le temps des piques-niques, du jardinage, des barbecues etc... Que des petits bonheurs qui font du bien au moral ! Profitez-en car d'après météo France, cela ne va pas durer...
Mais nous ne sommes pas les seuls à goûter aux joies du soleil et tous les propriétaires de petits félins me le confirmeront. Dès qu'il y a un petit rayon, les chats foncent pour s'y dorer la pilule. La preuve en image avec mon Raoul lol.
Belle et bonne journée ensoleillée à toutes.
