Le camphrier magique

Si le cœur vous en dit, venez faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes créations et mes autres loisirs : cuisine, pâtisserie, gâteaux rigolos etc...

samedi 30 juin 2018

Petits bonheurs en ce mois de juin

L'été est bel et bien là !!!

Profitons de cette jolie saison pour attraper les petits bonheurs qui se présentent à nous.

Pour moi, durant ce mois de juin, ce fut...

jardin

L'aménagement de mon petit coin de verdure. Ça vous plaît ? ☺

divider printemps

rose tremière

L'éclosion des roses trémières que j'ai semées l'année dernière.

divider printemps

cartes postales juin 2018

La réception des jolies cartes postales de mes correspondantes d'Allemagne et d'Italie.

divider printemps

sushi balls

Et pour finir, la dégustation de mes premiers temari sushi-sushi balls dans un joli bentô. ♥

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Et vous ? Qu'avez-vous fait de beau en ce mois de juin ? 

Bon weekend et bel été à toutes.

summer story

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vendredi 8 juin 2018

Onigirazu ou sandwich japonais

assiette onigiri

En me promenant sur le net j'ai découvert l'Onigirazu, petit sandwich japonais qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Il est très populaire au pays du soleil levant notamment dans les boîtes à repas dites "bentô". Les beaux jours arrivant, il ne m'a pas fallu longtemps pour que je me lance dans la confection de ces gros "onigiri-maki" en forme de sandwich. ☺

Recette de l'Onigirazu

Pour 4 à 5 sandwichs japonais

Ingrédients

- 400g de riz à sushi ou à défaut du riz rond
- 600 ml d'eau
- 54 ml de vinaigre de riz spécial sushi de mon partenaire Kikkoman (ou du vinaigre de riz classique avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1 demie cuillère à café de sel fin)
- Feuilles d'algues nori carrées
- Garniture: truite fumée, tranches d'avocat, feuilles de laitue, lamelles de carotte, thon à la mayonnaise etc...
- Accompagnement: wasabi et sauce soja de mon partenaire Kikkoman

Préparation

Pour le riz

Dans une passoire, mettez le riz et rincez-le sous l'eau froide en remuant jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Puis, laissez-le égoutter 30 minutes.
Dans une casserole de taille moyenne, mettez le riz et l'eau. Couvrez complètement avec un couvercle et faites cuire sur feu doux pendant 20 bonnes minutes. Une petite chose, ne soulevez jamais le couvercle car la cuisson du riz à la vapeur pourrait être compromise...
Ensuite, ôtez la casserole du feu et laissez refroidir sans enlever le couvercle de la casserole. Laissez reposer 10 bonnes minutes afin que le riz soit parfaitement cuit.

Pour le façonnage des sandwichs japonais

Placez sur une planche à découper une feuille de film alimentaire.
Déposez par dessus une feuille de nori carrée (côté brillant à l'extérieur).
Placez une grosse cuillerée de riz sur la feuille de nori, au milieu de celle-ci en formant une sorte de cercle.
Par dessus, ajouter la garniture de votre choix (avocat-truite fumée, thon mayo-salade etc...) et recouvrez avec une bonne cuillerée de riz.
Puis, repliez l'algue nori en partant du coin en haut à gauche. Comme si c'était une enveloppe (Tous les coins doivent être ramenés vers le centre ☺).
Une fois que c'est fait, emballez avec du film alimentaire et profitez-en pour parfaire la forme arrondie de votre sandwich. 
Pendant une dizaine de minutes, entreposez-le tout au frais.
Ensuite, sortez les onigirazu de votre réfrigérateur et coupez-les en deux si vous souhaitez les présenter en bentô (n'oubliez pas d'enlever le film). Pour un pique-nique, je vous conseille de les déballer au dernier moment pour les déguster. ☺

Pour bien visualiser le façonnage, vous pouvez vous aider de ce lien illustré: Cuisine-Japon.fr

onigirazu

Verdict: Nous avons trouvé cela très bon et très copieux (Un par personne suffit amplement).

Ma moitié n'étant pas très fan de l'algue nori, je testerais prochainement la version "Sushi balls".

Bon weekend à toutes et à bientôt !!!

maki et gourde

Edit: Au Japon, pour réaliser des Onigirazu, on utilise du riz nature et non du riz vinaigré.

Merci à Béné no Fukuoka pour la rectification. ☺

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lundi 4 juin 2018

Mois de mai

sun cuteLe beau temps commence à s'installer malgré les gros orages que nous avons pu avoir... Comme beaucoup, je passe moins de temps sur l'ordinateur et je profite des joies de l'extérieur. Dans mon petit coin de verdure, je lis tout en observant les petits oiseaux dans les arbres. D'ailleurs, je vois souvent une jeune mésange charbonnière s'aventurer seule pour manger. Bye bye la nourriture donnée par papa-maman ! ☺

charbonnière petit

divider printemps

Je profite également des journées ensoleillées pour me promener.

Aux abords de mon village, j'ai le choix entre la forêt et les vignes.

Et cette fois-là, j'ai opté pour l'orée de la forêt. ☺

chemin de sous bois

 Belle et douce semaine à toutes, à bientôt !

chat qui se ventile

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jeudi 17 mai 2018

Petits oiseaux

pioupiou balançoire

Même si on ne devrait plus nourrir les petits pioupious en cette saison, je ne peux pas m'empêcher de leur laisser quelques graines par ce temps pluvieux. D'autant plus que des petites nichées sont nées... Deux petites familles d'oiseaux (moineaux domestiques et mésanges charbonnières) viennent régulièrement nourrir leurs progénitures sur place. D'ailleurs, voici l'un des petits qui attend bien sagement son repas dans les arbres. ☺

petit mésange charbonnière

On voit que la pluie profite bien à la Nature car elle est d'un vert chatoyant.

Belle & bonne soirée à toutes et vivement le retour du soleil !

nuage rainbow

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vendredi 11 mai 2018

Carte "petites souris et mini pastèques"

Bonjour les filles,

Hier, le temps était à la pluie....

Donc, quoi de mieux que de la carterie pour s'occuper. ☺

carte souris et petites pastèques

Pour la réaliser, je me suis servie du SSC #512

512

Bon et doux weekend à toutes. A bientôt !!!

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jeudi 3 mai 2018

Cookies tout choco

sunny bear

Comme je le disais dans mon précédent post, le temps quasi estival est devenu quasi automnal en quelques jours... Météo France semble annoncer une nette amélioration en fin de semaine. En attendant de voir le soleil montrer le bout de son nez, je vous propose quelques cookies pour accompagner votre boisson chaude préférée. ☺

Recette des Cookies tout choco

Pour une vingtaine de cookies

Ingrédients

- 200g de farine tamisée T45
- 6g de levure chimique
- 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré
- 100g de pépites de chocolat
- 50g de sucre roux
- 50g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 oeuf
- 100g de beurre mou coupé en morceaux

Préparation

Dans un cul de poule/saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres et la pincée de sel.
Quand le tout est bien homogène, ajoutez l'oeuf puis la vanille liquide. Et mélangez à nouveau.
Ensuite, ajoutez la farine, la levure et le cacao en poudre. Puis, les pépites de chocolat.
Mélangez bien afin que votre pâte soit bien homogène.
Filmez et placez votre pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez votre four th6 (180°C).
Passons au façonnage des cookies. Prélevez des petites boules de pâtes que vous aplatirez légèrement avant de les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12 minutes. Un peu plus, si vous avez un four traditionnel.
Quand il sont cuits, laissez les bien refroidir sur une grille avant de les déguster. ☺

cookies tout choco

Bonne fin de semaine à toutes et à très bientôt !!!

cookie mignon

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jeudi 26 avril 2018

Printemps...

petit ours interrogation

Ces derniers jours, le printemps est un peu déconcertant... Un coup, on a des températures dignes d'un mois de juillet et le jour d'après, le vent souffle un air glacial... Sans compter, le pollen qui est arrivé en masse ce dimanche. Voitures, mobilier de jardin, plantes, escalier, vitres etc... Tout est recouvert de jaune lol. Et chez vous ? C'est le même phénomène ?

Curly printemps 2018

Comme vous pouvez le voir, tout le monde ne se pose pas ce genre d'interrogations... lol

Bonne fin de semaine à toutes, à bientôt !!!

chat blanc dodo

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vendredi 13 avril 2018

Jardinage de printemps

lovely garden

Les beaux jours commencent doucement à s'installer et les bulbes de printemps éclosent pour donner des couleurs au jardin. Tout cela donne envie de se mettre aux semis et autres plantations. D'ailleurs, j'ai commencé à mettre en pot un nouvel hortensia car celui que j'avais, ne s'est pas remis de l'attaque de cochenille farineuse de l'année dernière... J'ai aussi planté quelques fraisiers de variété "gariguette" et renouvelé mon plant de romarin. N'ayant pas vraiment de jardin, je m'amuse à tester différents végétaux en pots. Certains fonctionnent, d'autres moins... C'est comme cela qu'on apprend. ☺

hortensia corail

Et vous? Aimez-vous jardiner? Êtes-vous plutôt fleurs ou potager?

Bon et doux weekend à toutes, à bientôt!!!

a feel of spring

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vendredi 6 avril 2018

Carte "lapinou, paille et pliage"

Bonjour tout le monde,

voici la petite carte printanière que j'ai envoyée à mon correspondant japonais.

Carte Yasu printemps

Comme vous l'aurez constaté, elle est dans le même style que celle

que j'ai réalisée à partir du tutoriel de Sandrine Vachon.

divider papillons et fleurs

Je viens d'apprendre la disparition de l'un des maîtres de l'animation japonaise...

Isao Takahata

isao takahata

Il était également le cofondateur du Studio Ghibli.

Même si ce nom ne vous dit pas grand-chose,

je suis sûre que vous avez toutes connu et/ou vu des épisodes de Heidi à la télévision.

"Heidiiii ! Heidiiiiiiii ! Petite fille des montagneeeesssss ! ♫"

Il a réalisé aussi d'autres petits bijoux de l'animation tels que:

Le tombeau des lucioles et Le conte de la princesse Kaguya

divider papillons et fleurs

Belle et douce fin de semaine printanière à toutes. A bientôt !!!

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samedi 31 mars 2018

Petits nids de Pâques briochés

Bonsoir les filles, 

Je vous souhaite de belles et douces fêtes de Pâques.

Petits nids de Pâques briochés

Pour réaliser mes petits nids briochés,

je me suis servie de ma recette de Mannele que j'ai divisée par 2.

A la place des pépites de chocolat, j'ai mis un petit zeste de citron.

Bon et doux weekend à toutes, à bientôt !!!

happy easter

Posté par Gagaie à 21:36:00 - Cuisine, recettes etc... - Commentaires [21] - Permalien [#]
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