Le camphrier magique

Pfiouuuuu !!! Cela fait déjà un mois que je n'ai rien posté... Le temps file à une vitesse... Après, je ne vous cache pas que je préfère profiter de l'extérieur. Il fait si beau (voire trop chaud mais ceci est une autre histoire lol) qu'il serait dommage de s'en priver non ? D'ailleurs, voici quelques petites bulles de bonheur qui ont ponctué ce mois écoulé. ^__^

L'achat d'une petite lanterne japonaise pour mettre dans le jardin.

Depuis le temps que j'en rêvais. ♥

Constater que les haricots verts se plaisent bien en jardinière.

Avec un peu de chance, je vais bientôt pouvoir en faire une poêlée.

Recevoir de jolies cartes postales de pays que je n'ai jamais visités. Merci Postcrossing.

Tester une recette de soupe de nouilles froides japonaises: hiyashi chūka-冷やし中華

Si la cuisine asiatique vous attire, j'ai trouvé cette sympathique recette sur le site: Le Manger

Et vous ? Quoi de beau en ce joli mois de juin ?

Belle et douce fin de semaine à toutes. A bientôt !!!

Yeahhhhhhhh ! Le soleil est enfin là. Et ceci, pour le plus grand bonheur des petites plantes et des petits pioupious du jardin. Et puis, faut l'avouer, pour nous aussi. Qu'est-ce que ça fait du bien de pouvoir enfin profiter de l'extérieur !!! D'ailleurs, le weekend de l'Ascension s'annonce beau et chaud en Alsace. Je sens que les barbecues vont être de sortie un peu partout. ☺

Semis de haricots nains, de cosmos et de roses trémières qui ont bien poussé. ^__^

Petits fraisiers des bois en fleurs. Miam !  La récolte des petites baies parfumées se prépare.

Petite bergeronnette des ruisseaux qui couve ses oeufs/petits.

Vivement le pépillement des petits oisillons !

Profitez bien du soleil pour emmagasiner le maximum de vitamine D.

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !

Du moins, j'aimerais bien... Car on ne peut pas affirmer que le temps soit très clément avec les semis et autres plantations printanières... Cette année, je m'essaye aux cultures de légumes en jardinières (notamment aux haricots verts nains). Espérons, que ces prochains jours, le soleil fasse son grand retour afin de réchauffer tout ça. Car, la pluie, hum hum... Et dans vos régions ? Le temps est aussi capricieux ? 

(Semis de roses trémières d'une dizaine de jours.)

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !!! 

Après les oeufs en chocolat, le gâteau en forme d'agneau pascal dit lammele et les autres spécialités régionales, vous devez bien avoir encore une petite place pour déguster une part de kougelhopf non ??? ☺ 

Recette du Kougelhopf

Ingrédients

- 500g de farine tamisée (voire plus si la pâte est trop collante lors du pétrissage)
- 75g de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 150g de beurre mou en petits morceaux
- Amandes ou noisettes ou noix pour le décor (facultatif)
- 125g de raisins secs
- 25cl de lait
- 2 oeufs
- 7g de levure de boulangerie déshydratée ou 20g de levure fraîche

Préparation

Dans un bol, mettez à gonfler les raisins secs dans un peu d'eau chaude.
Dans un saladier, mettez la farine avec la levure et la pincée de sel.
Puis, ajoutez le sucre, le lait, le beurre mou et les raisins secs. Mélangez bien le tout.
Pour finir, ajoutez les oeufs un à un. Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du saladier. (Si la pâte est trop collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.)
Couvrez votre saladier d'un linge propre et laissez lever 1h30 dans un endroit tempéré.
Beurrez un moule à kougelhopf et garnissez le fond avec des amandes. (Si vous n'avez pas ce moule, pas de panique ! Vous pouvez très bien utiliser un moule à savarin ou un moule à manqué à bord haut.)
Dès que la pâte a doublé de volume, travaillez-la rapidement et versez la dans le moule. Recouvrez d'un linge et laissez à nouveau lever 1h30 dans un endroit tempéré.
Faites cuire le kougelhopf dans un four préchauffé thermostat 7 (210°C) pendant 50 minutes. (Si à mi-cuisson le haut de la brioche brunit, recouvrez d'un morceau de papier aluminium et finissez la cuisson.)

Servez le kougelhopf refroidi avec un voile de sucre glace et dressez-le sur un joli plat de service.

Merci à beau-papa pour la recette. ☺

Merci à mon partenaire AZ-boutique de m'avoir si gentiment offert l'assiette plate turquoise.

Elle est parfaite en plat de service.

Belle et douce soirée à toutes, à tout bientôt !

Se promener au grand air...

Découvrir au détour d'un chemin de l'ail des ours...

Décorer son extérieur aux couleurs de Pâques...

Contempler les fleurs de son petit coin de verdure...

Et regarder avec Curly, le vent faire des ondulations à la surface de la rivière...

Et vous ? Qu'avez-vous fait de beau en ce début de mois d'avril ?

Belle et douce journée à toutes, à bientôt !

La cuisine de ma région regorge de bons petits plats qui ne nécessitent pas 36 000 ingrédients. Les galettes de pommes de terres dites "Grumbeerekiechle" en font partie. Des pommes de terres râpées, un oignon émincé, un peu de farine, un oeuf, quelques épices et le tour est joué !

Recette des galettes de pommes de terre alsaciennes "Grumbeerekiechle"

Ingrédients

Pour une douzaine de galettes

- 1kg de pommes de terre (j'ai pris de la Mona Lisa)
- 1 oignon jaune émincé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre et persil haché

Préparation

Râpez les pommes de terre (préalablement épluchées et lavées) avec une râpe pas trop fine. Placez-les dans un torchon propre et essorez-les au-dessus de l’évier de manière à extraire un maximum d'eau.
Dans un saladier, mettez les pommes de terre râpées. Puis, ajoutez l’œuf, la farine, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Formez des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie, mettez-les à cuire dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les doucement avec le dos de la cuillère. Dorez-les des 2 côtés (environ 7-8 minutes de chaque côté) et n'hésitez pas à remettre de l'huile quand le niveau devient bas dans la poêle. Vos galettes doivent être croustillantes et dorées, pas brûlées hein !
Quand elles sont cuites, déposez-les sur du papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile et servez aussitôt accompagnées d'une bonne salade verte et de fromage blanc assaisonné. Vous pouvez également servir ces galettes avec une viande grillée.

Merci à mon partenaire AZ-Boutique pour sa mandoline multi-fonctions Lacor.

Elle m'a fait gagner un précieux temps en cuisine hi hi !

Belle et douce soirée à toutes. A très bientôt !

Même si le fond de l'air est encore frais en Alsace, on apprécie le soleil printanier. Les oiseaux se font la cour, les insectes butinent ici et là, les bulbes de printemps commencent à fleurir et la terre se réchauffe tout doucement pour accueillir les premières plantations. Un vrai bonheur !!! Par contre, il serait temps que nos gouvernants arrêtent de nous imposer ces changements d'heures qui ne servent plus à grand-chose... Les moeurs ont évolué. Les gens se couchent plus tard tout en se levant tôt. Donc, les histoires d'économie d'énergie ne sont plus vraiment justifiées au passage à l'heure d'hiver... Bref... Profitez bien de ce beau soleil pour faire le plein de vitamine D !!! ☺

Et vous ? Qu'en pensez-vous de ces changements d'heure ?

Bon et doux weekend ensoleillé à toutes.

N'oubliez pas d'avancer vos horloges d'une heure la nuit prochaine !

Chaque mercredi soir, je suis bien assise dans mon canapé pour regarder la dernière saison de Top Chef. Je suis cette émission depuis le début même si je sais, que pour certain(e)s, ce n'est plus la même chose depuis le changement des chefs... (Pourtant, on apprend toujours autant de petites astuces et de choses intéressantes sur la cuisine.) Jean-François Piège reste l'un des piliers de l'émission. J'aime bien sa cuisine car elle me parle et qu'elle fait appel à des ingrédients et des produits que nous avons toutes dans nos placards. D'ailleurs, voici l'une de ses recettes "inratables" : le Risotto de coquillettes au jambon.

Verdict: Son risotto de coquillettes est goûteux et d'une simplicité enfantine.

Accompagné d'une petite salade verte, vous en ferez un repas complet.

Merci à mon nouveau partenaire AZ-Boutique pour m'avoir si gentiment offert

la petite planche à découper en bambou et les verres à eau de couleurs.

Sur ce, je file faire ma vaisselle avant de visionner le nouvel épisode de Top Chef.

Bonne soirée à toutes et à très bientôt !

Bonjour les filles,

Le soleil, le petit cui-cui des oiseaux, les petites pousses qui commencent à sortir au jardin...

Tout cela me donne envie d'utiliser des couleurs printanières pour mes cartes.

Pour la réaliser, je me suis servie du Sketch Saturday Challenge # 448.

J'espère que ma petite carte plaira à sa destinataire Sri lankaise. ^__^

Belle et douce journée à toutes. A bientôt !!!

Bonjour les filles,

Maintenant que ma petite carte est arrivée, je peux vous la montrer. ^__^

Bouhhhh ! Pour la lumière du jour, on repassera. Merci la pluie...

Belle et bonne journée à toutes, à bientôt !