Il fait gris... Il bruine... Et il fait frais...

Alors, quoi de mieux que des petits biscuits au citron pour se réconforter ?

Et dire que je freine ma consommation de sucre... Et bien là, c'est loupé lol.

Pour la recette, je vous invite à visiter le blog d'Une plume en cuisine.

Bonne soirée et bon week-end !!!

Suite au généreux colis envoyé par Lotus Speculoos, j'ai réalisé des whoopies avec leur nouveauté: le crumble de speculoos.  Pour les gourmand(e)s, voici la recette qui est largement inspirée de la recette des whoopies au chocolat et aux noisettes du site Pure Gourmandise.

Recette des Whoopies au chocolat et aux speculoos

Pour une vingtaine de whoopies

Ingrédients

- 50g de beurre doux
- 25g de chocolat noir à pâtisserie
- 1 oeuf
- 25g de sucre en poudre
- 50g de crème semi épaisse
- 75g de farine
- 25g de maïzena (fécule de maïs)
- 3g de levure chimique (en gros une demie cuillère à café)
- 25g de speculoos réduits en poudre
- Crumble de speculoos de mon partenaire Lotus Bakeries pour le décor
- Nutella pour le fourrage

Préparation

Faites fondre au bain-marie, le chocolat avec le beurre coupé en petits morceaux.
Pendant ce temps, mettez dans un saladier l'oeuf et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la crème et mélangez. Ensuite, ajoutez le tout au chocolat-beurre fondu et lissez.
Pour finir, ajoutez la farine petit à petit, la maïzena, la levure et la poudre de speculoos.
Bien mélanger le tout pour que la préparation soit bien lisse.

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).

Recouvrez votre plaque de pâtisserie de papier sulfurisé.
A l'aide d'une poche à douille (ou d'un sachet de congélation dont vous aurez coupé le coin), dressez des petits tas de pâte de la taille d'un macaron (n'oubliez pas de faire des paires) en veillant bien à les espacer sinon ils risqueraient de se toucher lors de la cuisson.
Parsemez-les de crumble de speculoos et enfournez pendant une dizaine de minutes en jetant un coup d'oeil de temps en temps à la cuisson.
Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir avant de les garnir de nutella. ^__^

Dégustez sans attendre avec une boisson chaude de votre choix.

Belle et bonne journée et à bientôt !

Voici la carte que j'étais en train de réaliser

quand le gros papillon de nuit est venu me tenir compagnie.

Belle et bonne journée ensoleillée à toutes.

Hier soir, en pleine séance de carterie, j'ai été surprise par un gros papillon de nuit.

Attiré par la lumière, il a atteri sur le pied de ma lampe.

En faisant des recherches sur le net, j'ai appris que c'était un bombyx du chêne.

Papillon que je ne connaissais pas du tout... Et vous ? Le connaissez-vous ?

Belle et bonne journée au frais à toutes.

En fin de journée, j'aime bien m'occuper de mon petit coin de jardin.

L'hortensia apprécie son arrosage quotidien en revêtant ses plus belles perles...

Vient le tour du géranium de Mamie Lulu qui dégage un délicat parfum citronné...

Dans les fleurs, on a souvent de jolies surprises.

Une abeille qui butine, une coccinelle qui se repose ou une jolie sauterelle verte qui joue les caméléons...

Et vous ? Quel est votre moment préféré pour prendre soin de votre petit coin de verdure ?

Belle & bonne journée à toutes et à bientôt pour de la carterie.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cartes...

Alors, pour recommencer en douceur, j'ai réalisé une carte tout en ronds et en couture.

(Cardlift d'une carte vue sur Kath's blog...diary of the everyday life of a crafter)

Avec cette carte, je participe au Penny Black Saturday Challenge.

Bonne soirée et merci de votre fidélité.

Jeudi soir, la nature nous a offert le plus beau des spectacles.

Les couleurs sont tellement belles qu'on en oublie l'antenne râteau lol.

Bon dimanche et à bientôt pour de la carterie !

Quand je lis, p'tit Sushi adore me tenir compagnie.

Mais il y a des soirs où p'tit chon n'est pas facile...

Bah oui, ce petit glouton essaie de grignoter les pages de mon livre lol.

Belle et bonne journée ensoleillée à toutes.