À défaut de loisirs créatifs, je me lance dans les tests culinaires. Ce soir, j'ai réalisé une Soupe Miso (plat traditionnel japonais). En même temps, nous avons goûté le tofu ferme. Nature, ça ressemble à du lait caillé reconstitué sans vraiment de goût.

soupe_miso

Le bouillon était goûteux et le tofu relevé par la pâte miso
Une soupe à refaire pour tester ses différentes variantes: bœuf bouilli etc...

tofu_miso